2023年的五款最佳松饼烤盘，适用于每一个烘焙项目
2023年五款用途广泛的最佳松饼烤盘，适合各种烘焙项目
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USA Pan/Facebook
没有什么比试图将杏仁曲奇从松饼模具中取出更能破坏早晨醒来享用新鲜出炉的松饼的快乐了。然后，试图清洁陈旧无效的松饼模具上附着的烘烤食物残渣几乎让你想放弃。借助最好的松饼模具，您可以轻松地取出完整而美观的松饼，而不必承受劈开的、碎裂的烘烤食品的痛苦。
根据非粘性能（用于让松饼易于脱模和清洁）、烘烤效果和便于握持的难易程度，我们选择了五款最好的松饼模具以包含在我们的指南中。我们的首选是USA Pan烘焙杯形松饼模具，因其轻松脱模和重型结构。如果您需要更经济的选择，Rachael Ray爱烤不粘12杯松饼和纸杯蛋糕模具带有延长把手，让您轻松握持，价格略高于20美元。
我们对最佳松饼模具的首选
最佳总体：USA Pan烘焙杯形松饼模具 – 在亚马逊上查看如果您厌倦了松饼粘在模具上，且认为纸杯蛋糕是浪费的，那么USA Pan烘焙杯形松饼模具是一款非常好用的不粘模具，可以使用多年。
最佳硅胶：Silpat硅胶松饼模具 – 在亚马逊上查看Silpat硅胶松饼模具来自我们信任的传统品牌，可以制作出均匀烘烤的松饼，每次脱模都不粘附。
最佳高端：Williams Sonoma Goldtouch Pro不粘松饼模具 – 在Williams Sonoma上查看如果您寻找一款时尚的杯形蛋糕模具，可以均匀烘烤，且不介意多花一点钱，那么请考虑Williams Sonoma Goldtouch不粘松饼模具。
最佳抓握：Rachael Ray爱烤不粘12杯松饼和纸杯蛋糕模具 – 在亚马逊上查看借助Rachael Ray爱烤不粘12杯松饼和纸杯蛋糕模具的硅胶抓握，您不必担心烘烤食品洒满地板。
最佳均匀烘烤：OXO Good Grips不粘Pro松饼模具 – 在亚马逊上查看OXO Good Grips不粘Pro松饼模具的金色表面可以均匀烘烤，并且很容易从模具中取出。
USA Pan/Facebook
优点：优异的不粘涂层，多种尺寸选择，终身保修
缺点：顶部不带挂孔
USA Pan的烘焙杯形蛋糕和松饼烤盘由重型商业级镀铝钢制成，并覆盖有Americoat专利的不含BPA、PFOA和PTFE的不粘硅涂层。每个杯子底部直径为2.13英寸，顶部直径为2.75英寸，深度为1.38英寸。
不要将USA Pan放入洗碗机中清洗。相反，使用热水、温和的清洁剂和柔软的海绵或刷子清洁。除了标准的12杯烤盘外，该烤盘还有其他九种风格可供选择，包括微型蛋糕-6个孔、迷你纸杯蛋糕-24个孔和德克萨斯超大松饼-6个孔。每个烤盘配备终身保修。
用户发现，即使不涂油或喷洒槽口，松饼也能轻松脱模。
Williams Sonoma
优点：易清洁，终身更换保修，耐用
缺点：相对松软，价格较高
Silpat生产我们最喜欢的烘焙垫，在餐饮界以生产优秀的不粘烘焙用具而闻名，所以毫无疑问，它的硅胶松饼盘绝对是顶级的。这个松饼盘，就像Silpat的所有产品一样，由独特的纺织玻璃纤维芯涂层食品级硅胶制成，因此柔软且耐高温（最高耐温达500华氏度）。它也可以在微波炉、冰箱和洗碗机中使用。
VoiceAngel评论网站的高级编辑Sally Kaplan在她的厨房中测试了它，并将其列为最佳松饼盘之一。她写道：“我的最近一批柠檬花生松饼从Silpat模具中轻松顺利地滑出来，我几乎要哭了！我知道这听起来有些夸张（因为确实如此），但老实说，我不是世界上最好的烘焙师 – 所以每当某物完美，我都会对此产生情感。”
由于它是由硅胶制成的，你可以轻松地将松饼或纸杯蛋糕从槽口取出，并且之后清洁起来非常容易。与金属相比，松饼和纸杯蛋糕的碎屑不会牢牢粘附在硅胶上。
硅胶烤盘唯一的缺点是有些松软，因此在充满未煮熟的面糊后将其放入烤箱可能会有些困难。我们建议将烤盘放在烤架上，然后倒入面糊或将其放置在烤盘上进行运输。
Williams Sonoma
优点：均匀烘焙，烘烤食物易于释放，边缘牢固
缺点：不应与金属器具一起使用，最高温度为450华氏度
Williams Sonoma Goldtouch不粘杯形蛋糕盘由商业级镀铝钢制成，因其均匀迅速地传热而备受赞誉。烤盘涂有耐用的不粘涂层，使用起来方便且不易刮花。在我们的最佳曲奇饼干烤盘指南中，我们测试了一张Goldtouch烤盘，发现它几乎不可被划伤。
杯子是标准尺寸，容量为3.8盎司（略小于半杯）。平底锅的整体尺寸为5.75英寸×11.25英寸×1.25英寸。烤盘的耐高温度为450华氏度，可以满足大多数食谱的需求。如同任何不粘锅一样，尽量避免使用金属制品，在上面只使用塑料、硅胶和木质餐具，以免刮伤涂层。
Goldtouch Pan在技术上可以放入洗碗机清洗，但手洗可以延长它作为最佳松饼烤盘的使用寿命。
Rachael Ray
优点：带有硅胶手柄，方便戴着烤箱手套使用，特效的不粘特性，轻松清洁
缺点：硅胶手柄在烤箱里仍然会变热
来自Rachael Ray的Oven Lovin’不粘12杯松饼和纸杯蛋糕烤盘采用耐用的钢材制成，在内外都有不粘涂层。手柄特别宽大，并带有硅胶手柄。整个烤盘可以放入洗碗机，并且耐高温可达500华氏度。
尽管硅胶增加了一些抓握感，但请注意，手柄仍然会变热。你无法在没有好的烤箱手套的保护下将烤盘从烤箱中取出。
这是我们清单上最实惠的松饼烤盘。作为额外的奖励，烤盘附赠一本独家的Rachael Ray食谱，让你可以尝试一些美味的食谱。而烤盘的部分销售收入将捐赠给该厨师的Yum-O组织，该组织旨在教育儿童及其家庭健康烹饪习惯，并鼓励有志成为厨师的年轻人。
OXO
优点：均匀烘烤，轻松释放出烘烤食品
缺点：不适合洗碗机清洗
OXO Good Grip不粘Pro松饼烤盘由重量级镀铝钢制成，对于均匀的热量分布非常适用。钢材覆盖有一层经过陶瓷加固和瑞士工程处理的双层涂层，可防止腐蚀、污渍和划痕。此外，表面上的非粘、微纹理图案增加了通风并减少了与食物表面的接触。
烤盘的整体尺寸为16.5英寸×12英寸×1.2英寸，比我们指南中的任何其他烤盘都要大得多。与其所有产品一样，OXO对他们的最佳松饼烤盘提供满意度保证。
在一篇名为”这个烤盘改变了我的松饼烘烤生活“的文章中，Bon Appétit的Claire Saffitz详细介绍了OXO Good Grips松饼烤盘的众多优点，包括有效的不粘涂层、释放已烘烤面糊的纹理表面以及烤盘的浅色，有助于均匀烘烤。
材质：选择一个由金属制成并带有不粘涂层的最佳松饼烤盘。铝或镀铝钢非常擅长传热，可以实现更均匀的烹饪和膨胀。我们清单上的大部分烤盘都是由重量级镀铝钢制成的。硅胶松饼烤盘易于取出，但它们的传热性能不如金属松饼烤盘好，可能导致烹饪不均。
涂层：具有非粘涂层的金属平底锅是将松饼完整取出的最佳选择。硅胶使放出松饼变得容易，同时利用金属传导来保持烹饪效果。陶瓷涂层也有助于放出松饼，但比普通的非粘涂层更耐刮擦和损坏。
