“您可以在线订购的6种最佳节日火腿”
让您在线订购的六种顶级节日火腿
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Melissa Cookston
闪烁着棕糖光泽的火腿唤起着丰盛、节日的欢乐以及与亲人共享美食的感觉。在特殊场合，为什么不稍微奢侈一点买一款传奇的螺旋切火腿，让每个人都记住呢？更好的是，不需要为准备、烹饪和切片而感到压力：在最好的火腿网上订购。
无论您想要城市火腿、乡村火腿还是螺旋切割火腿，我们都有适合您的选择。我们最好的传统品种选择来自Snake River Farms。凭借其令人印象深刻的大理石纹理和味道，这款火腿是假日的绝佳中心。如果您要为自己或较小的人群做饭，我们推荐了来自Omaha Steaks的Duroc去骨乡村火腿。这款火腿虽小但功能强大，而且由于不是预切片的，它能保留最大的鲜美多汁。
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我们对最佳火腿的首选
最佳传统品种： Snake River Farms Kurobuta半只火腿 – 在Snake River Farms查看纯种、人道的伯克郡猪，具有丰富的颜色和味道。
最佳熏制火腿： Smoking Goose Pecan熏制Duroc火腿 – 在Zingermans查看由于腌制香料和山核桃熏烟，熏制火腿香滑且复杂。
最佳去骨火腿： D’Artagnan Berkshire最佳去骨熏火腿 – 在D’Artagnan查看大理石纹理、嫩滑的伯克郡猪，以草地饲养。
最佳蜜糖糖浆火腿： Cajun Ed’s Cajun蜜糖糖浆火腿 – 在Goldbelly查看甜味和辣味的理想平衡。
最佳订阅： Crowd Cow熏骨遗产火腿 – 在Crowd Cow查看味道浓郁、受人关怀的适合古法饮食的火腿。
适合较小人群的最佳选择： Omaha Steaks Duroc去骨乡村火腿 – 在Omaha Steaks查看最适合最多五个人的大小。
Snake River Farms</figcaption对于火腿爱好者来说，这是一个不错的选择。大理石纹理和丰富的风味极好。
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尺寸：6磅和8磅
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运费：9.99美元标准运费；24.99美元快递运费；49.99美元隔夜快递运费；所有干式熟成产品都可享受49.99美元的新鲜隔夜运费
就像使用不同品种的葡萄会得到两种截然不同的红葡萄酒一样，不同品种的猪会带来不同的火腿体验。工业化的养殖通常使用能够快速且廉价长大的猪品种。反之，传统品种通常需要更长时间成熟，但味道更为独特。
这款来自Snake River Farms的人道养殖火腿，是我们最喜欢的肉类配送服务之一，百分之百是高山小乌猪(Kurobuta)，一种伯克郡猪品种。这个品种以令人印象深刻的大理石纹理、肉质颜色更浓郁和丰富的味道而闻名。有6磅和8磅两种选择，都带骨且经过硬木熏制，增加更多的风味。如果您正在寻找一款特殊场合最好的火腿，考虑一下这款小乌猪火腿。
Smoking Goose
- 尺寸：4-5 磅和 7-9 磅
- 配送：标准配送（最多4天）、两个工作日、隔夜和周六配送（根据订单金额计费）
Zingerman’s从受人喜爱的印第安纳波利斯的Smoking Goose采购这款独家火腿。这款火腿首先从附近的Gunther Farms采购，他们在牧场上饲养具有传统品种的Duroc猪。然后，用胡椒、芫荽、芥末籽、蜂蜜、月桂叶和Shelby Blue Ribbon Cider（一种来自印第安纳波利斯的草莓-大黄蕃茄浆果酒）进行腌制。接着，用山核桃木熏制，使其带有更圆润的烟熏风味。
熏制火腿的问题在于烟熏很容易成为全部焦点。事实上，有时烟熏会成为掩盖肉类固有味道缺乏的一种方式。这是我们认为最好的熏制火腿，因为虽然烟熏肯定增加了风味，但它与上等传统品种猪肉的腌制风味相辅相成。
D’Artagnan
- 尺寸：5-7 磅
- 配送：根据选定日期隔夜配送（根据订单金额和重量计费）
长期以来，美食爱好者可能会熟知D’Artagnan，这家致力于超过35年的动物友善、可持续养殖的肉类供应商，不仅出于伦理原因，还因为它认为这样的养殖方式会使肉类更加美味。它的Berkshire Pork Boneless Smoked Ham是对这种信念的证明。这款火腿由可持续饲养的Kurobuta（伯克郡）猪肉制成，使用苹果木熏制。用原蔗糖和海盐调味，不含硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐和人工添加剂。这款火腿没有骨头的设计，因此方便食用，同时质地绝佳。就质地而言，它是买火腿时最好的选择之一。
Cajun Ed’s
- 尺寸：5-7 磅
- 配送：仅在周二至周五配送（根据当地运营商计费）
蜜汁烤火腿总是给人一种舒适的感觉。对我们来说，它并不是超级甜的火腿，而是将甜味作为美味咸香风味的陪衬。这就是为什么Cajun Ed’s的Cajun Honey Glazed Ham如此出色。每一口都有一点点的卡真香料，使蜜汁和美味的肉质风味在口中展现，无疑是最好的选择。
- 尺寸： 6磅，6.5磅和7磅
- 运输： 订单通常在两天内到达，无快速发货
如果您喜欢来自较小农场的可持续肉类的理念，但又没有方便的农贸市场，可以考虑选择Crowd Cow。它提供可以根据您的时间表定制的肉类订阅服务。如果选择成为会员，可享受5%的折扣、超过99美元包装的免费送货以及新品的独家访问。如果在您家中，晚餐的传统是火腿，为什么不设置一个每月送货的计划呢？
Crowd Cow的火腿来自得克萨斯州的Pederson Natural Farms，自1992年以来一直以人道和可持续的方式饲养天然肉类。其烟熏带骨火腿采用螺旋切片，无治疗，不加糖。其中不含亚硝酸盐、硝酸盐和味精。它符合古风饮食的要求，同时味道鲜美，是一个很好的可持续选择。
从便利性和可靠性来说，这是购买最好的火腿之一。
- 尺寸： 2.5磅和5磅
- 运输： 20美元（最高140美元）；10美元（最高169美元）；超过169美元免费；可选择快递选项
我们之前选择的一些火腿可能更适合大群人（或者对于留下剩菜有充足空间的人）。如果您正在寻找适合小团体的火腿，考虑Omaha Steaks Duroc无骨乡村火腿是个好选择。该火腿采用Duroc猪肉制成，这种品种以其多汁、超香的味道而闻名，火腿肉纹理美观，经过慢熏制长达八小时，使用山核桃木作为燃料。这种火腿没有螺旋切片，这可能使它稍微难以切片（也就是说，您需要自己切片），但如果您确实有剩菜，它将更容易存储。
如果您不知道从何处开始，请考虑我们的最佳刀具组合和最佳切菜板之一。
火腿是一种非常个人的食物。每个人都有自己喜欢的味道，这可能基于在家里供应的食物。尽管如此，在评估火腿是否好吃时，有一些客观的因素需要考虑。
来源：理想情况下，最好的火腿应该是来自负责任的农民，他们确保动物过上了快乐的猪一般的生活，这包括在牧场上自由行走。这不仅使我们在吃肉时心安理得，也使肉类更美味。这种肉品成本更高，但味道更好，对地球更友好。
符合风格：熟火腿应该口感柔嫩，风味浓郁。如果一款火腿声称经过熏制，那它应该真的是用木头熏制的，而不是添加了烟熏风味剂。最理想的是，火腿应该冷熏以保持最佳嫩度。蜜汁火腿应该真的有蜜汁的味道。
评价：火腿是大众食品。没有火腿品鉴师窥视着你的肩膀，告诉你如何享用它；您确切地知道好吃的火腿是什么样子，也可能在几秒钟内就能判断出您是否在吃好火腿。对于火腿好不好吃，人们会有一致的意见。因此，我们考虑了评价，以确保我们选择的产品备受喜爱。
城市火腿和乡村火腿有何区别？
城市火腿是湿腌制的，而乡村火腿是干腌制的。湿腌制涉及将火腿注射或浸泡在卤水中。相比之下，干腌制的火腿是用盐擦拭或包裹，并在室温下进行老化。
由于熟化方法的不同，城市火腿几乎总是经过预煮的（我们在本指南中的大部分都是城市火腿）。乡村火腿可以生或煮，因为干腌制过程使其无论哪种方式都可以安全食用。在美国的大部分地区，城市火腿比乡村火腿更容易获得。
我应该买未上釉还是上釉的火腿？
我们的首选大多是未上釉的火腿。未上釉火腿的优点就是多功能性：你可以让火腿的风味独自闪耀，也可以添加自制的上釉使其更具个人风格。如果你的餐桌上有喜欢咸味和甜味火腿的人，你甚至可以给火腿的一部分上釉，留下另一部分未上釉。
另一方面，如果你确定想要一个甜味火腿并且不想麻烦自制上釉，购买上釉火腿将减少工作量。虽然可能不用说，但避免给已上釉的火腿添加自制的上釉。
什么是切成螺旋形的火腿？
切成螺旋形的火腿是一种有骨的火腿，经过专业的螺旋切割机切割。这些机器将火腿的外部切成均匀的薄片，并在你的餐桌上呈现出令人惊叹的样子。
虽然切成螺旋形的火腿更容易准备和上菜，但在烹饪过程中更容易干燥。整个火腿通常更多汁，因为它是在煮过后切割的。
