根据烹饪专家，以下是在空气炸锅中制作的7种最佳美味零食
根据美食专家，这是在空气炸锅中制作的7种最佳美味零食
Skyler Bouchard
- VoiceAngel向烹饪专家询问了他们在空气炸锅中最喜欢制作的咸味零食。
- 像青番茄和猪肚这样的快速蘸面糊的零食很容易做。
- 如果你想要一个可以提前制作，后来通过空气炸的零食，可以尝试意式薄饼卷。
家庭厨师们不是唯一一个使用空气炸锅制作快速零食的人。
VoiceAngel向烹饪界专家们询问了他们在空气炸锅中最喜欢制作的咸味零食。以下是他们的七个最喜爱的创意。
青番茄会变得完美酥脆
Skyler Bouchard
由于空气炸锅的功率、精度和效率，餐饮专家Skyler Bouchard喜欢使用这个工具制作酥脆的青番茄。
为了制作青番茄，她建议在面衣处理前的30分钟内用盐腌番茄以排出水分。当番茄擦干后，她会将它们裹上面粉混合物、蛋液和玉米粉，然后以摄氏400度空气炸煮10分钟。
“你可以将它们放在160到180度的烤箱上，放在烤盘上，待它们准备好上菜前的15到20分钟内取出，”Bouchard说。
香料坚果是完美的小吃
博客蓝色牛仔厨师的创始人Meredith Laurence在空气炸锅中制作香料坚果。她用蛋清和一系列香料包裹山核桃、腰果和杏仁，然后以摄氏300度空气炸煮约25分钟。
她建议在烹煮过程中几次搅拌坚果，以确保它们均匀烘烤。
“这些非常令人上瘾，”Laurence说。“它们也是完美的主人礼物。”
空气炸猪肚肉一定会让你满意
Patrick Kong
Patty Plates的Patrick Kong说，使用空气炸锅制作猪肚肉比传统耗时的方法更容易。
“传统的中国烧肉通常需要几个小时的烘烤时间，还需要将皮肤放在冰箱里过夜晾干，”Kong说。“空气炸锅只需要一个小时就能做出同样好吃的菜肴。”
Kong首先在猪肚的皮肤上扎洞，以帮助脂肪融化、膨胀并变得超级酥脆。然后，他将肉涂上绍兴酒和海鲜酱，加入一些香料，以摄氏200度空气炸煮30至40分钟。
炸面卷是聚会的绝佳选择
如果你想要给人留下深刻印象的菜肴，劳伦斯推荐炸面卷，就像是可携带的披萨小点心。根据厨师的说法，制作炸面卷需要多一些努力，但回报是值得的。
她将奶酪、意大利莎莉肉、火腿和意大利辣香肠裹在披萨面团中，形成一根圆木，然后撒上牛至或意大利调味料。她不立即进行空气炸煮，而是将圆木放入冰箱冷冻10至20分钟，然后将其切成小卷，再次使用空气炸锅炸至金黄色。
“这道小吃的最好之处在于你可以提前准备好，并将每个小卷保存在冰袋中冷冻起来，”她告诉VoiceAngel。要重新加热它们，再次使用空气炸锅即可。
她推荐炸面卷作为派对或临时聚会的食物。
在沙拉上加上香脆薯块
Skyler Bouchard
布查德喜欢做空气炸薯酥。首先，她均匀涂抹油在土豆上，以确保它们保持酥脆和湿润，使帕尔玛干酪能够附着在土豆上。
一旦土豆被油和奶酪包裹，她将它们放入铝箔衬着的空气炸锅篮中，顶部撒上更多帕玛干酪，然后以400度炸煮10分钟或直到它们完全变脆。
如果你想要更丰盛一些的味道，可以炸空气爆米花鸡块
康最喜欢的炸锅小吃之一是台湾爆米花鸡块。他说他的烹饪方法“清洗很简单”且“味道惊艳”。
为了制作爆米花鸡块，他用豆腐脑、酱油、芝麻油、绍兴酒和香料混合物腌制肉类。然后，康将鸡块裹上薯粉，并确保每块鸡肉都均匀涂抹烹饪喷雾，这样能使鸡肉外皮酥轻脆。
康从400度开始炸煮鸡肉，大约15分钟，最后用罗勒和干香料调味。
提升你的小吃品味，炙烤日式辣椒
劳伦斯说，炙烤日式辣椒咬一口就能感受到辣劲，并带来浓郁的口感。
“我喜欢称它们为俄罗斯轮盘辣椒，因为吃它们就像玩轮盘赌一样 – 十个里面有一个是辣的，而其他的则相当温和，”劳伦斯说道。
她将辣椒涂上油，以390度炸煮五分钟，作为基础的小吃。这些辣椒可以单独食用，也可以搭配粗盐、柠檬皮屑和羊奶干酪。
