一项研究发现，地中海式饮食结合轻度运动能够帮助人们减掉有害的腹部脂肪，同时保持肌肉

揭秘：地中海式饮食结合轻度运动，减腹脂又塑体肌

随着年龄的增长，我们的身体会发生变化。我们往往会失去肌肉质量并增加腹部脂肪，这可能是糖尿病和心血管疾病等健康问题的前兆。

然而，根据JAMA Network Open于周三发布的一项研究，遵循低热量的地中海饮食并进行轻度锻炼可以预防或延缓这些与年龄相关的变化。

该研究发现，年龄在55至75岁之间且超重或肥胖的参与者，如果他们采用低热量地中海饮食并每周进行轻度锻炼达到六天的话，在三年的时间内，他们的身体脂肪减少，且肌肉减少的程度要比那些不遵循这些方式的人少。研究称，他们的体脂肪含量在第一年改变最大，但他们在三年之后仍然保持了大部分变化。

除了脂肪与肌肉比例变得更好之外，他们还减掉了位于腹部腹肌下方并缠绕着腹部器官的内脏脂肪，这可能导致心脏病、中风和糖尿病。参与者减掉的脂肪量适度，但作者称之为“临床意义重大”。

该研究利用了一项持续八年的西班牙研究，涉及6,874名患有代谢综合症（高血压、高血糖、低DHL或“好”胆固醇以及腰部多余脂肪）的超重或肥胖参与者的数据。该研究的目的是测试是否通过饮用地中海饮食可以预防心血管疾病。

研究人员在不同阶段测量了来自该研究的1,521个人的身体组成。参与者被随机分为干预组和对照组。

干预组采用了减少30%热量的地中海饮食，并每月三次接受营养师的指导和支持，他们被鼓励限制加工肉类、黄油、人造奶油、奶油、甜饮料、添加糖、饼干和面包的摄入量。他们还被告知每天步行45分钟，并进行锻炼以改善他们的力量、灵活性和平衡能力。

对照组也遵循地中海饮食，但没有被告知减少热量或增加锻炼。他们每年两次得到有关饮食的一般建议。

两组都减掉了一些脂肪，但只有干预组减掉了内脏脂肪，该研究称。他们相对于对照组还减轻了更多体重，同时保持或增加了更多肌肉，该研究称之。

未参与研究的预防和生活方式医学专家David Katz博士告诉CNN：“这项研究表明，严格控制热量的地中海饮食加上锻炼不仅仅会导致减肥；它会导致身体成分从脂肪到肌肉的重新分布。”

作者表示，需要进行更多研究以了解他们观察到的变化是否对参与者的健康产生长期影响，并且是否适用于年轻或更健康的人群。

加州斯坦福预防研究中心营养学研究组负责人、研究教授克里斯托弗·加德纳博士告诉CNN，对他来说，三年的跟踪研究结果是“最深刻”的。

“三年间的差异幅度较小，从一年到三年的趋势表明，到六年时，效果可能会减弱到无关紧要的程度，”然而，他表示，“三年的统计显著差异令人印象深刻！”

英国雷丁大学食品与营养科学教授冈特·库尔哈勒（Gunter Kuhnle）在接受该媒体采访时表示：“如果对照组接受了类似的高意图支持（即使只提供通用建议），那么信息传达会更有意义。”

“在研究行为变化的研究中，动机和遵从非常重要，而该研究设计明显有利于干预组，”库尔哈勒说。