我是一名旅行作家如果你想要体验胡志明市的本地风味，就跳过酒店，而选择预订一个老公寓大楼的一个晚上
“探索胡志明市本土风情，预订老公寓大楼，别住酒店！”
Joshua Zukas
- 在胡志明市中心的这座旧塔楼的Airbnb房间每晚约需花费30美元。
- 这座建筑是越南生活的缩影，有街头小吃摊、发廊、幼儿园和一家古董店。
- 友好而健谈的邻居成为我逗留期间的亮点，我计划再次回来。
作为一个专注于越南的旅行作家，我经常去胡志明市，并且参观过大部分顶级酒店。在我最近的九月访问中，我决定改变一下，住在城市的垂直社区之一的公寓里。
许多这些传奇般的老公寓楼如今已经成为时尚酒吧和餐厅的所在地。胡志明市阮慧街42号的咖啡公寓是一个由咖啡馆和甜点吧组成的结构，常被包括在初次到访者的指南中。
那些寻找地下场所的人，往往向南走几个街区，来到14 Tan That Dam Street的建筑物，那里隐藏着一些秘密酒吧和纹身店。这座城市里我常去的一些场所，从鸡尾酒吧Summer Experiment到精品咖啡店Manki，也都位于昔日的住宅之中。
但位于47-57 Nguyen Thai Binh的公寓楼，是在20世纪60年代建造的，靠近班庭市场和美术馆，现在仍然以居民为主。只有一部分公寓提供短期出租，其中我设法预订了三个晚上。我很快发现，这里还有很多机智的居民开设了适应邻居和访客需求的业务，让我在逗留期间有很多探索的机会。
Joshua Zukas
尽管在越南战争期间，胡志明市经历了20世纪60年代的建筑热潮，但依然被称为西贡的那个时候，像这样的公寓大楼被建造出来以容纳这座城市不断增长的人口。
这是越南现代主义的鼎盛时期，一个将传统生态特点与实用设计结合的全球建筑运动的本土化。
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地面上的大多数商店出售日常用品，如自制零食、冷饮、香烟和手机充值。还有一个玩具店和几家理发店。唯一的例外是卖画作、珠宝、雕像和其他小玩意的古董店。
这座建筑只有一部电梯服务于约450个左右的公寓，这导致整天都排长队——而且在晚上11点到凌晨5点之间电梯是关闭的。我很快学会放弃电梯，改为走楼梯。
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它有一个夹层，配有一张额外的床和一个小阳台，可以俯瞰下面的街道。
“邻居似乎喜欢与游客交流，”当我询问他的生意如何时，Airbnb的所有者Chung Minh Nhan告诉我。Chung曾经是该建筑的居民，他说邻居喜欢练习英语并结识来自世界各地的人。游客也为小商家提供了额外的收入。
我并不确定所有居民都对游客满意，所以我再多打听了一点。
“嗯，当然还有另一面，”Chung说。“有些游客的举止不好，邻居有时不得不敲门告诉他们保持安静。”Chung的Airbnb业务名为Co Fi，他有两个可供出租的房间。该建筑内的其他Airbnb业务包括Lok-koc, Happy House和Galaxy。
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就像越南人在乡村花园里那样，这里的居民也装饰过道。他们安装了鱼缸，悬挂了画作，挂了吊饰，美化了空间。
其他居民利用共用空间进行更实际的用途。在我的参观中，我看到了运动设备，写字桌，文件柜和大型储物盒。我还看到一些过道变成了美甲沙龙和幼儿园。
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最好的菜是星期天在二楼上供应的牛肉面汤。
这座建筑里有两位厨师：位于四楼的Nguyen The Le Hu和位于二楼的Tong Thi Tam。他们都提供旋转菜单的面汤菜肴，从早餐到午餐提供。
Tong来自于越南中部的小城市Hue，这里以其Hue风味牛肉面汤而闻名。
“我在这里住了40多年，”Tong告诉我。“但我没有忘记怎么煮Hue风味牛肉面！”
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越南咖啡是用Robusta咖啡豆和炼乳制成的，而不是用Arabica咖啡豆和鲜奶。这意味着味道是苦甜的，而不是酸爽的，一杯典型的越南咖啡可能会含有< a href=”https://www.upie.cn/i-always-bring-a-laundry-hamper-when-i-travel-for-easier-packing.html”>两倍的咖啡因，相当于一杯卡布奇诺或拿铁。由于胡志明市的热带气候，咖啡常常被倒在冰上。
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探索凉爽、有微风的过道是住在这座大楼里的亮点之一。“南越现代主义建筑”一书的作者Mel Schenck告诉我，20世纪60年代，空调还不是普遍存在的，“所以这些建筑被设计成自然通风，”他说。
这些过道可以看到礼拜寺的金色圆顶，这里为胡志明市约有10,000名穆斯林提供服务，以及受开放的莲花花朵启发建造的Bitexco金融塔。当地人经常开玩笑说，它更像是漫威电影宇宙中复仇者联盟的总部斯塔克大厦，或者是越南三明治，报纸包装被剥开。
位于47-57 Nguyen Thai Binh的公寓楼并没有提供胡志明市普通3星或4星级酒店般的舒适、便捷，甚至整洁的居住环境。但与此相反，住在这里提供了与社区接触、感受当地生活的机会。
我已经厌倦了单调的酒店自助早餐和与接待人员的机械对话，所以这里的街头美食和多元化的邻里相遇给我带来了一种令人耳目一新的变化。我已经计划着下次再来。
