根据大厨的说法，感恩节宴会上每道菜的烹饪时间

根据大厨的意见，揭示感恩节宴会中每道菜的烹饪时间

• 提前准备一些你最喜欢的食物，以减轻感恩节的压力。
• 主厨丹·霍尔兹曼分享了一份烹饪时间表，帮助你决定何时开始每道菜。
• 有些菜可以提前一周做好，所以你可以提前开始。

感恩节晚餐的经典配菜、馅饼，当然还有火鸡，为了让一切都准时上桌，可不是一件容易的事。

即使只为几个人做饭，制作感恩节晚餐也可能会让人感到有压力。此外，你还希望有时间享受自己。

为了减轻一些压力，VoiceAngel先前曾与纽约市The Meatball Shop的联合创始人丹·霍尔兹曼讨论过感恩节菜单的最佳时间安排。

“如果你是喜欢把事情先搞定的人，有很多菜和准备工作可以提前做好，”霍尔兹曼说。“但从效率角度来看，烤火鸡或做土豆泥之间有很多间隙时间。”

继续阅读我们的时间表，了解感恩节晚餐每道菜应该何时开始烹饪。

什么时候开始烹饪：蔓越莓酱可以在冰箱中保存一周半，所以它是提前准备的完美菜品。

此外，制作蔓越莓酱需要把它凉下来几个小时，以获得正确的质地。“当蔓越莓酱冷却时，它的厚度会增加，”霍尔兹曼说。

什么时候开始烹饪：你可以在感恩节前一周做好高汤，然后在当天加热，根据需要添加到菜品中。

“自制高汤能让烹饪变得更好，”厨师布拉德·莱昂为Bon Appetit写道。“这一点一年到头都是正确的，但尤其是在感恩节，一种口感浓郁、味道浓郁的高汤可以提升从肉汁到馅料的一切。”

高汤还可以用来制作味道浓郁的绵软土豆泥，或者加入到火鸡的烘烤盘中。

什么时候开始烹饪：感恩节前几天。

根据你是喜欢单独使用新鲜面包、干面包还是面包块来制作馅料，你可以提前几天采取措施准备这道菜。

“将面包干燥过夜或两天的时间，比在最后一刻在烤箱中干燥更容易，”霍尔兹曼说。

你应该什么时候开始做饭：感恩节前一天。

派可能是你在感恩节当天吃的最后一道菜，但它们可以是你最早准备的菜单项目之一。在感恩节前夜烤派是一个简单的方式，可以提前准备，避免感恩节当天的压力。

“在感恩节当天，烤箱空间是最宝贵的资源，”Holzman说。

由于派需要宝贵的烤箱空间和非常特定的温度，最好提前准备甜点。

你应该什么时候开始做饭：感恩节前一晚腌制火鸡，感恩节早上开始烹饪。

虽然最好是在感恩节当天烹饪火鸡，但Holzman建议在前一晚腌制火鸡。因为火鸡是主菜，所以它应该是你早上开始烹饪的第一道菜。

“休息过程是烹饪过程中绝对必要的一部分，”Holzman说。

很多人在烤箱里烤火鸡时烤得过熟，却忽视了让它们休息的时间，结果火鸡变得干燥而有弹性。

Holzman解释说，将火鸡从烤箱中取出时，它还没有完全烤熟，这样可以让热量重新分布，从外部渗透进去，留下一个烹饪完美、多汁的火鸡。

为了完成整个过程，Holzman建议切碎火鸡，然后将其放入烤箱中烤制，完成烹饪并使皮变得酥脆。

你应该什么时候开始做饭：和你开始烹饪火鸡的时候。

在感恩节当天早期烤炉骨头和蔬菜，这样你就能提前准备好做肉汁。

你应该什么时候开始做饭：在感恩节前几天准备好面包，然后在感恩节中午开始烹饪。

你应该什么时候开始做饭：当你的火鸡和Stuffing正在烤箱中。

在其他菜在烤箱里烤的时候，切碎和组装沙拉是利用空闲时间的好方法。当晚餐时间到来时，你所需要做的就是将材料混合并加入调料。

你应该什么时候开始做饭：在下午，在其他菜在烤箱中的时候。

各种配菜，比如绿豆烩饭，最好在新鲜状态下食用。在准备好沙拉和其他菜在烤箱里的时候，你可以开始准备更多你家人喜欢的配菜。

绿豆烩饭需要约一个小时的时间，包括准备和烹饪时间，所以最好在晚餐时间前几个小时制作。

你应该什么时候开始烹饪：下午，当其他菜肴放在烤箱里时。

烤红薯派是另一道需要大约一个小时做的菜肴，所以可以更靠近晚餐时间准备。

你应该什么时候开始烹饪：晚餐时间前几小时。

当更复杂且步骤繁琐的菜肴放在烤箱里时，你可以开始烤绿豆或欧洲榖蕾丝等蔬菜，这些都不需要很长时间。

你应该什么时候开始烹饪：晚餐时间前几小时。

“土豆泥最好趁热新鲜时食用，”霍尔兹曼说。

为了保持它们在晚餐上热乎乎，可以将它们放在炉子上低火或者烤箱上低温烘烤。

此外，如果你负责所有烹饪，你可以让别人负责洗碗。

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