研究发现，每天饮用这么多杯咖啡可以增强大脑功能

经研究发现，每日饮用这么多杯咖啡可提升大脑功能

woman drinking coffee Victor Torres

咖啡，适量饮用的确对我们有益。除了在需要时能让我们精神振奋，它还可以降低全因死亡率，延长寿命 1，缓解炎症 2，并降低患糖尿病的风险 3。现在，新的科学证明它可能改善我们的大脑结构。

来自德国汉堡的一项探索性基于人群的研究4最近观察了45至74岁之间的2000多名人的大脑。研究比较了四组定期饮用咖啡的人：

研究发现，每天定期饮用三到四杯咖啡（作者骄傲地举手）的人在多个因素，包括保持皮质厚度 5方面拥有最强大的大脑结构，一般与更高的智力相关。

终于，一杯味道绝佳的咖啡，值得信赖

从不喝咖啡的人到喝更多咖啡的人，改善的趋势逐渐上升，每个阶层都有进步，但在每天喝三到四杯咖啡后趋于稳定，这表明了大脑健康和认知效益的临界点。

然而，这项研究设计并不完美。作者指出，该研究在一个相对小规模和同质化的群体中进行。他们还指出，那些喝更多咖啡的人在开始时通常更健康且受教育程度更高，并且这些潜在混淆因素无法排除。他们还写道，需要进行更多研究来确定无咖啡因咖啡是否具有类似的效果。

即使如此，这些初步发现为大多数证据支持咖啡对大脑和整体健康的益处。

已经证明咖啡能减缓认知下降 6，并可能降低患上帕金森病和阿尔茨海默氏病的风险 7。另外，2017年的咖啡健康的荟萃分析 8发现咖啡可以降低心血管疾病和癌症的发病率，以及神经、代谢和肝脏疾病。虽然并非所有这些研究都考虑了确切的咖啡杯数，但其中几项提到了每天喝三到四杯咖啡的临界点以获得最佳效益。

无论你是常驻附近咖啡店的客人，经常在办公室的咖啡区泡咖啡，还是热衷于在家自己冲泡，这项新研究表明这个习惯改善了你的大脑结构，并且第三杯或第四杯咖啡效果可能更大。

只是要确保在一天中早些时候减少咖啡因的摄入，这样就不会扰乱您的休息（这对大脑健康有负面影响），如果您感到焦虑、不安或心跳加速，就停止饮用。

尝试在您的咖啡中加入牛奶，以获得更多的健康益处，或者加入一些胶原蛋白以增加蛋白质的摄入。

每天支持大脑健康的其他方法包括优先保证睡眠、保持活动和学习新事物。将记忆补充剂纳入您的日常生活中也会极大地有益，无论年龄多大，请选择那些经证实能够支持认知活力和表现的神经保护成分。以下是16种最佳的大脑补充剂，可以保持您的记忆和整体大脑健康，而无需亲自去咖啡店。

德国的最新研究探讨了不同程度的咖啡摄入对我们大脑结构的影响。初步结果表明，每天3到4杯可能是保持关键大脑结构、改善认知和整体脑功能的魔法数字。