蛋酒拿铁 (Dànjiǔ ná tiě)

创意美食：蛋酒拿铁 (Chuàngyì měishí Dànjiǔ nátiě)

鸡蛋奶酒拿铁是我最喜欢享用鸡蛋奶酒的方式！我觉得鸡蛋奶酒的浓郁、绵滑、略带甜味和香辣口感与新鲜冲煮的浓缩咖啡搭配得非常好。无论是谁发明了鸡蛋奶酒拿铁，我都要深深地感谢。这是我一直以来最喜欢的浓缩咖啡饮品之一。

在家制作这款饮品也非常简单。与复杂的口味相比，鸡蛋奶酒拿铁只需要少量的材料，是您需要一点咖啡因提神的完美季节性款待。

相关内容：喜欢经典的基于浓缩咖啡的饮品吗？接下来，学习如何制作正宗的科塔多，玛奇朵，阿福加朵，浓缩马提尼和卡布奇诺。

按照制造商的说明提取一份浓郁的浓缩咖啡。

制作美味拿铁的秘密在于完美打发牛奶，或者在这种情况下是鸡蛋奶酒。如果您有一个带有蒸汽喷嘴的咖啡机，将喷嘴放在牛奶表面下方，并将其打开。

略微倾斜容器，以创建旋转的动作。继续蒸汽直到鸡蛋奶酒体积增加一倍，质地变得柔滑、丝滑。

如果您没有蒸汽喷嘴，可以在炉灶上加热牛奶，然后用手动搅拌或使用搅乳器剧烈搅动，直到它变得起泡。

将浓缩咖啡倒入杯中，加入简单糖浆，然后倒入热乎乎、起泡的鸡蛋奶酒。可以选择撒上一点肉豆蔻。

多年来，我们尝试过许多浓缩咖啡机，以下是我们在不同价格和技能水平上的最爱：

咖啡自动浓缩机-我的现在用的机器。它能使用任何整豆，所以如果您使用优质豆子，会得到优质的浓缩咖啡。它可以自动制作浓缩咖啡（无需咖啡师技能），并配有一个蒸奶喷嘴来加热和打发牛奶。自从去年圣诞节收到它以来，我们几乎每天都在使用这台机器，我们非常喜欢！它有三种颜色可选。
炉顶浓缩咖啡机 – 这是在家制作浓缩咖啡的最便宜方式。这种方法更费时间和精力，您还需要一种研磨咖啡豆的方法才能取得最佳效果。但这是一种经典方法，做得好时效果非常好。
Breville Barista Touch -我们曾经给一个好朋友买过这款咖啡机作为婚礼礼物，他们说他们很喜欢。这是一台高端机器，您需要一些咖啡师技能才能操作，但它是一台出色的家用浓缩咖啡机。
Nespresso Vertuo-对于那些想要使用咖啡胶囊的浓缩咖啡机，这是我的最爱。根据您使用的胶囊类型，它可以制作浓缩咖啡或咖啡。