每年感恩节我都会制作这三道易做的 Ina Garten 菜谱,它们总是深受家人和朋友们的喜爱

每年感恩节必备!我亲自制作过的三道简单易做的 Ina Garten 菜谱,家人朋友都爱不释手

Ina Garten
我喜欢全年制作Ina Garten的食谱,但以下是我在感恩节这个时候最喜欢的三个食谱。

NBC NewsWire / Contributor

  • 我喜欢在假期制作Ina Garten的菜肴,这三个菜谱是我最喜欢的。
  • 她的奶酪宽面条是奢华的,而土豆焗烤从未剩下。
  • 但 Garten的铁锅玉米面包是我最喜欢的,在感恩节上总是抢镜。

作为一名美食作家,我曾尝试过很多Ina Garten最棒的食谱。

我已经制作了她的令人舒适的意面,通过制作她令人难以置信的蛋糕学会了烘焙,并且用她的简单而美味的早餐开始了许多早晨。

因此,毫不奇怪我总是在假期期间寻求Garten的菜肴。 以下是三个易于制作的“Barefoot Contessa”食谱,我告诉每个人感恩节要制作的。

Ina mac and cheese
Garten的奶酪宽面条。

Anneta Konstantinides/Insider

在她的烹饪书籍“Go-To Dinners”中,Garten说她的奶酪宽面条是“最美味,最脆皮的奶酪宽面条。”

相信我,她没有夸张。

Ina mac and cheese ingredients
Garten的奶酪宽面条使用格吕耶尔奶酪和超级锐白切达奶酪。

Anneta Konstantinides/Insider

要制作Garten的四人份菜肴,您需要:

  • 8 盎司(约227克) 螺旋管形意面或肘形通心粉

  • 3 杯重奶油

  • 2 杯格吕耶尔奶酪,刨成碎末

  • 1 ½ 杯细碎鲜白面包屑

  • 1 杯锐白切达奶酪,刨成碎末

  • 2 汤匙融化的无盐黄油

  • ¼ 茶匙肉豆蔻粉

Ina mac and cheese
Garten的奶酪宽面条非常奶香,奢华美味。

Anneta Konstantinides/Insider

Garten的奶酪宽面条非常容易组装-您甚至不需要制作浓缩物。此外,它在烤箱中不到30分钟即可完成,因此是在感恩节晚餐前烘烤的一道容易的菜肴。

但更重要的是,Garten的奶酪宽面条非常美味。我喜欢顶部的酥脆面包屑,这个酱汁奢华而不会过于浓郁。当我第一次在晚餐聚会上制作这道菜时,我的男朋友称赞它“特别奶香”,而一个朋友说它的味道“像在口中拥抱”。

这是我最喜欢的“Barefoot Contessa”奶酪宽面条食谱,尽管 Garten的“成熟的”奶酪宽面条也很接近。

在此处获取Ina Garten的奶酪宽面条完整做法。

Ina Garten的土豆焗烤
Garten的土豆茴香焗烤。

Anneta Konstantinides/Insider

在疫情之前,我并不是个很好的厨师,除非你认为从Trader Joe’s买冷冻食品再加热算做是厨艺。但是当我想要在家庭的节日菜单上贡献一些东西时,这道菜谱似乎是个不错的开始。

《The Barefoot Contessa Cookbook》中出现的Garten的土豆茴香奶酪焗菜是百分之百失败不了的。而且,它尝起来非常美味。

Garten在菜谱的描述中写道:“我喜欢做土豆焗奶酪和茴香焗奶酪,所以我决定把两个合起来。”“如果你在一个古老的法式焗菜盘中制作这道菜,它看起来很棒,还可以优雅地从烤箱端到餐桌上。”

Ina Garten's potato gratin所需的材料
Garten的土豆茴香奶酪焗菜只需要几种材料。

Anneta Konstantinides/Insider

要做Garten的焗菜,你需要以下材料:

  • 1磅的鲁塞特土豆(两个大的土豆)

  • 1个小茴香球

  • ½个黄洋葱

  • 1½杯格吕耶尔奶酪

  • 1½杯加1汤匙重奶油

如果你想要为一个更大的派对做这道菜,Garten还有适合10人份的菜谱

Ina Garten's potato gratin在盘子上的样子
Garten的土豆茴香奶酪焗菜很安慰人,而且看起来很好看。

Anneta Konstantinides/Insider

Garten的土豆茴香奶酪焗菜是一道奶油多且令人满足的菜肴,土豆煮得恰到好处,格吕耶尔奶酪的奶香十分美味。煸炒的茴香还为每一口增添了可爱的轻微甜味。

这绝对是我最喜欢的假日配菜之一,比起土豆泥好太多了。

在这里获取完整的Ina Garten土豆茴香奶酪焗菜的食谱。

Ina Garten玉米面包
Garten的褐黄酥油铁锅玉米面包。

Anneta Konstantinides/Insider

Garten在重新出版的《The Barefoot Contessa》食谱中加入了这个玉米面包食谱,并称它是“我制作过的最好的玉米面包!”

几年前,在一次Friendsgiving聚会之前,我决定尝试一下这个食谱,结果大获成功。

Ina Garten玉米面包的材料
你可能已经有了制作Garten玉米面包所需的材料。

Anneta Konstantinides/Insider

要制作Garten的玉米面包,可以供10至12人份,你需要以下材料:

  • 3杯普通面粉

  • 2杯全脂牛奶

  • 1杯细玉米面(Garten说这比中号牙磨细的玉米面要湿润些)

  • 1杯糖

  • ½磅无盐黄油

  • 2个超大号鸡蛋,稍微搅拌

  • 2汤匙发酵粉

一片Ina Garten玉米面包
Garten的玉米面包非常松软,总是抢镜头。

Anneta Konstantinides/Insider

Garten的黄油煎锅玉米面包是我所有时间里最喜欢的“Barefoot Contessa”菜谱之一。它烘烤得恰到好处,湿度也可口,这一点在你切下第一片时就能明显感觉到。

暖暖的金黄色使其成为一个令人惊叹的焦点,玉米面包也是如此美味而松软。它完美地融合了甜和咸的味道,无论我有多饱,我都无法抵制再来一份的诱惑。

在这里获取Ina Garten的黄油煎锅玉米面包的完整食谱。