我尝试了Giada De Laurentiis的意大利鲔鱼沙拉食谱，这是一道非常棒的经典菜品，但没有蛋黄酱
我亲自尝试了Giada De Laurentiis的意大利鲔鱼沙拉食谱，这道经典佳肴非常棒，但没有蛋黄酱
Terri Peters
- 我制作了 Giada De Laurentiis 的意大利金枪鱼沙拉，这个版本不含蛋黄酱，配上沙拉和豆类。
- 有些材料很难找到，但替代品在这个多才多艺的食谱中效果很好。
- 尽管我喜欢蛋黄酱的金枪鱼沙拉，但我肯定会再次制作她的美味版本。
我喜欢金枪鱼沙拉，尤其是用蛋黄酱和甜脆菜做的。但有时对我的胃来说可能有点太沉重了。
在寻找一个更轻盈的版本时，我决定尝试 Giada De Laurentiis 的意大利风味配方，其中包括沙拉和柑橘味调料。
Terri Peters
除了高质量的金枪鱼外，De Laurentiis 的意大利风味金枪鱼沙拉还需要芝麻菜、苦味蔬菜、小扁豆和自制柑橘味调料。
Terri Peters
De Laurentiis 的食谱要求在沙拉中加入 Trevsio 和比利时菊苣。在三家杂货店都没有找到这些材料后，我选择了更基本的春季混合沙拉，其中包括菊苣。
在相关的视频中，这位厨师说任何苦味蔬菜都可以，所以我跟着她的建议。
Terri Peters
调料使用芥末酱和橄榄油增加了它的浓稠度，我混合新鲜柠檬汁、切碎的水煮豆、盐搅拌均匀。
这个混合物制作非常简单，味道很美味。它有柠檬汁的柑橘味和水煮豆的咸味。
Terri Peters
接下来，我冲洗并沥干一罐小扁豆，然后放入沙拉碗中。
豆类是纤维和维生素的良好来源，所以我喜欢它们作为这个食谱的一部分。它们还为沙拉增添了良好的口感，与调料搭配得很好。
Terri Peters
尽管有更多价格更实惠的品牌，但De Laurentiis推荐使用一罐橄榄油浸泡的金枪鱼，我在杂货店花了大约7美元。
我在加入沙拉之前将金枪鱼沥干并剁碎，没有加任何蛋黄酱或香料。
对我来说，金枪鱼很美味，没有腥味，这一点我很喜欢。它绝对是物有所值。
Terri Peters
我在沙拉中加入了一颗切成薄片的茴香和切碎的欧芹。在视频中，De Laurentiis解释说欧芹不需要切得太细，因为它是作为一种绿色蔬菜使用，而不是作为香草。
我本来不会想把这些配料放在沙拉里，但它们增添了新鲜和芳香的味道。
Terri Peters
作为一名蛋黄酱金枪鱼沙拉的爱好者，我对这个版本并不确定是否会喜欢。令我惊讶的是，我吃完了整碗沙拉，并继续回到食物盘领更多。
我觉得这个食谱和一块脆皮面包或者一碗番茄汤搭配得很好。
Terri Peters
虽然我仍然会制作传统的金枪鱼沙拉，但我迫不及待地想加入De Laurentiis的版本。
我觉得它作为派对的配菜或者快速平日晚餐尤其好。
