健康自制的法式洋葱蘸酱’ (Jiànkāng zìzhì de fǎshì yángcōng zànjiàng)
健康自制的法式洋葱蘸酱：滋味多汁的美食创意' (Jiànkāng zìzhì de fǎshì yángcōng zànjiàng Zīwèi duōzhī de měishí chuàngyì)
我们家可以吃很多小吃！为了不选择预包装（不太健康）的版本，我试着为我的家人提供健康的零食，这些零食也很美味，适合孩子们。这种健康的自制法式洋葱酱也是可以添加到小吃清单中的一种选择。它非常适合孩子们、比赛日和客人招待（甚至是午间小吃）。
热爱法式洋葱
在高中时，我爱上了法式洋葱汤的风味。因为我们家是禁止吃洋葱的（我爸爸甚至讨厌它的气味），所以以前我从未尝试过洋葱汤。自那以后，我们已经转向真正的食物，现在我自己制作了法式洋葱汤料包。法式洋葱酱是我满足对洋葱味道的渴望的另一种方式。
当你需要一些富含口味的丰满食物时，这种奶油酱非常合适。我使用全脂酸奶油作为基底，但你也可以使用希腊酸奶或用1杯蛋黄酱替换一半的酸奶油。酸奶油与一块奶油奶酪混合在一起也会很美味。由于它相当多变，你可以根据手头的情况使用你拥有的食材。
我在这里使用了葱头而不是炒洋葱。它们增加了另一种层次的风味，但仍保持可爱的洋葱味道。如果找不到葱头，你也可以使用黄洋葱、白洋葱或维达利亚甜洋葱。
与大蒜粉不同，我们使用真正的切碎大蒜来制作更有味道的酱。一些炒洋葱酱的食谱中会用到酱油或伍斯特酱，但我发现我喜欢不放这些。
不触摸薯片：健康蘸酱的创意使用
我们这里几乎不吃薯片，因为它们大多是用不健康的植物油（如菜籽油和大豆油）炸制而成的。然而，有一些品牌使用鳄梨油或椰子油来制作更健康的普通薯片。
以下是一些其他椒盐脆饼和薯片的替代品，可以与法式洋葱酱一起享用。提示：它们不一定都是薯片！
法式洋葱酱的创意用途
法式洋葱酱不仅仅可以作为蘸酱，其奶油味道和咸味也非常适合作为塔科饼或搅拌入土豆泥的浇头。（我们喜欢这些 奶油大蒜土豆泥。）当制作得当时，它的味道就像真的一样，但淀粉含量更低，营养价值更高。
法式洋葱酱也可以作为这些 德州墨西哥生菜炸玉米饼 或者甚至是 简易蔬菜煎蛋饼 的美味浇头。
自制法式洋葱酱食谱
食谱份量
设备
配料
制作步骤
- 在炉子上的小平底锅中融化黄油或油。
- 用低火翻炒切碎的红葱头和大蒜，经常搅拌几分钟。它们应该呈金黄色和半透明状。
- 放置一边冷却。
- 将全脂酸奶油放入中号碗中。
- 将盐、胡椒粉、洋葱粉和冷却后的红葱头混合物加入酸奶油中，充分搅拌均匀。
- 可以立即食用，或先放入冰箱冷藏。
- 如果需要，装饰时可加入新鲜香葱或其他新鲜香草。
营养成分
卡路里%每日摄入量*脂肪20%44%胆固醇13%钠8%钾3%碳水化合物1%1%2%蛋白质4%维生素A8%维生素C1%钙7%铁1%
备注
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寻找更多简易蘸酱食谱？
似乎当有一种有趣且美味的酱料可以蘸时，蔬菜和其他菜肴更容易消失。而且，在有人来访的日子里，有几个开胃菜可以吃是很有帮助的。
- 烟熏三文鱼酱食谱 – 这款酱融合了蛋白质、蔬菜和健康脂肪，制成一道美味的菜肴。对于孩子们也是一个易于帮忙的简单食谱。
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你喜欢法式洋葱酱吗？你喜欢用什么来蘸它？
