我尝试了4个品牌的预制土豆泥，感觉只有2个在感恩节时能上桌
我品尝了4个品牌的预制土豆泥，只有2个能够登上感恩节的餐桌
佩奇·本内特（Paige Bennett）
- 我尝试了从四个品牌购买的速食土豆泥，来看看哪个品牌的口感和性价比最好。
- 没有哪个品牌能同时做到味道和口感完美，但我真的不喜欢Lamb Weston的产品。
- Kroger和Bob Evans可能是其中最好的品牌，但后者稍微好一点。
佩奇·本内特（Paige Bennett）
说到土豆泥，我更喜欢花一点额外时间从头开始做。
但偶尔，当我想要一些即时的安慰食品时，我会转向杂货店的速食版本——我认为它们比即时品种更好。
我之前最熟悉的是Bob Evans和Kroger品牌的土豆泥，因为我通常在Ralph’s购物，这是Kroger旗下的连锁杂货店。但通过一番搜索，我也发现了Target的Good & Gather系列有一款，而Lamb Weston则生产了一种冷冻速食品。
为了确定哪个品牌制作的速食土豆泥最好，我决定尝试所有四个品牌。
佩奇·本内特（Paige Bennett）
我找到了一个24盎司（约合680克）Bob Evans土豆泥，售价为4.49美元（每盎司0.19美元）。
尽管其他速食土豆泥需要约三到四分钟烹饪时间，但这款来自这家热门连锁餐厅品牌的产品需要五分钟，并额外等待两分钟冷却。
从冰箱取出，土豆泥看起来非常浓稠，所以它们需要更长时间来完全加热。
我只是在容器上打开了一角的薄膜，放入微波炉加热了三分钟，之后再打开更多的薄膜搅拌，然后重新放入微波炉加热两分钟。
佩奇·本内特（Paige Bennett）
这些土豆泥没有多少气味——我预期会有更浓郁的黄油香味。
它们看起来也非常浓稠。我能看到大量黑胡椒和一些小块的土豆皮。
我担心土豆皮的颗粒会影响质地，但实际上并非如此。它们跟它们看起来一样浓稠，但非常顺滑，没有任何颗粒。
味道上，黑胡椒的味道很浓，但没有黄油味，还可以多加一点盐。
佩奇·本内特（Paige Bennett）
大多数微波食品都说要在塑料薄膜上戳孔或打开，但Kroger的土豆泥的说明说一开始要保留薄膜。
24 盎司的容器售价 $2.50（每盎司 $0.10），是最便宜的选择。
我把土豆放在微波炉安全盘上，这是一个几乎被我忽略的指示，但非常庆幸我没有忽略。土豆有点溢出，如果没有盘子会在微波炉内弄得一团糟。
我按照指示微波加热三分钟，完全去掉包装膜，搅拌土豆，并再煮一分钟。但我觉得我本可以省去额外的一分钟（指示中的可选择步骤）。
Paige Bennett
Kroger 的土豆有一股黄油的味道，看起来带有奶油和黑胡椒的颗粒。
口感中基本上是细腻的，但有一些小颗粒。
我喜欢整体的味道，黑胡椒味很浓，微微有黄油味，我能尝到牛奶的味道。
Paige Bennett
Target Good & Gather 的预制土豆在 24 盎司容器里售价 $4.89（每盎司 $0.20），是价钱最贵的。
包装上特别标明产品使用优质黄金土豆，这是我在自制土豆泥时最喜欢使用的种类。但当我打开容器去掉膜时，觉得土豆看起来比较稀和水润。
我刺破膜，将土豆放入微波炉加热三分钟，去掉膜并搅拌，再煮一分钟。
它们仍然非常水润，所以我不得不多搅拌以将液体搅拌均匀。
Paige Bennett
Target 牌的土豆上没有黑胡椒颗粒，看起来相当普通，但有很好的黄油味。
不幸的是，这种香味在口味方面无法体现出来，因为我觉得这种土豆相当普通。
要使它们更美味，可以在上面加很多黄油和盐，但这不能解决颗粒状的质地。
Paige Bennett
我在冷冻区找到 Lamb Weston 的土豆。24 盎司装售价 $4.49（每盎司 $0.19）。
和 Target 版一样，这款产品的标签上说明了使用的土豆种类 — 在这种情况下是爱达荷土豆。
这款土豆泥是冷冻的圆饼，可以在微波炉或炉子上加热。我选择了炉子，所以按照指示将一半的袋子加入锅中，加入 1/4 杯水。
袋子上说需要九到十一分钟，但冷冻饼在锅中有一段时间才开始融化。我让它们在中火下煮了大约 15 到 20 分钟。
Paige Bennett
当土豆煮着的时候，它们看起来相当稀疏，煮好之后，它们似乎相当颗粒。
它们也看起来明亮白皙，有几个稀疏的黑胡椒颗粒。
当我咬了一口时，我确认了不幸的最终质地。尽管煮的时间比指示的时间要长，但它们的质地还是那么稀疏又颗粒。
我还觉得它们闻起来和尝起来有点甜，这对我来说很奇怪。
Paige Bennett
自制土豆泥仍然是我首选，但下次如果着急的话，我愿意购买Bob Evans或Kroger的版本。
我不认为我会再买其他两个品牌——主要是因为它们都相当颗粒，口味也没有给我留下深刻的印象。
在这四个品牌的现成土豆泥中，我更喜欢Bob Evans的质地和Kroger的味道，所以很难选择最爱。
如果一定要做选择，我可能会选Bob Evans的土豆泥，因为加点黄油和盐让它更好吃也更容易。
本文最初发表于2022年10月3日，最近更新于2023年11月21日。
