我尝试了Ina Garten和Dolly Parton的简易玉米面包食谱，最好的一款应该出现在每个人的假日菜单上

试尝Ina Garten和Dolly Parton的简易玉米面包食谱，假日菜单上不可缺少的绝佳选择

我喜欢在假期期间制作Garten的食谱。这位“赤脚女神”明星的土豆焗烤总是在我的圣诞菜单上，她的奶酪通心粉和烤土豆最近也成为了最爱。她甚至有一份简单（而美味）的食谱，可以升级现成的土豆泥。

而Parton可能更为人所知的是她的音乐才华（和令人难以置信的时尚品味），但她对厨房也并不陌生。Parton分享了她制作最蓬松炒蛋的窍门，以及她最喜欢的奶酪通心粉。

Garten和Parton都有受欢迎的玉米面包食谱。为了庆祝节日和友好的竞争，我决定尝试两种食谱进行一场小小的名人烹饪对决。

要制作Garten的玉米面包（供10至12人享用），你需要：

我继续加热黄油，直到它变成了褐色，听从Garten的建议“非常小心地观察它！”

我慢慢地把牛奶倒入黄油中。然后，我把两个鸡蛋打入一个小碗中，轻轻地搅拌均匀，然后倒入玉米面糊中。

我把面粉、糖和玉米粉倒入另一个碗中，还加入了发酵粉和一些犹太盐。

我用橡皮刮刀搅拌，直到刚刚混合在一起。如果面糊看起来有点粗糙，不要担心——Garten说这是完全正常的。

Garten的食谱要求面糊放置15分钟。她说这一步是得到最好的玉米面包的关键，所以不要跳过它！

15分钟过后，我把面糊倒入煎锅中。确保融化黄油后不要擦拭铸铁煎锅。

我抹平面糊的顶部，撒上一些海盐，然后把煎锅放入烤箱。

Garten的食谱要求以华氏350度烤35到40分钟的时间。35分钟后，我用刀插入中间，刀插出来干净，所以我知道它已经烤好了。

一个需要注意的是：如果使用11 ½英寸的煎锅，Garten建议只烤25到30分钟。

Garten的玉米面包给我留下了深刻的印象。它是甜和咸的完美结合，咸而脆的口感让人满意。去年，我第一次为感恩节做这道菜，桌上的每个人都认为这是他们尝过的最好的玉米面包之一。没有人能抵挡得住第二份。

我喜欢这个食谱的简单和不容易出错，而且Garten的玉米面包非常适合剩菜。第二天和第三天它仍然保持着湿润的口感。在过去的两年里，它已经赢得了我的男朋友、父母和朋友们的一致好评，成为我的节日菜单上的常客。

点击此处查看Ina Garten的褐黄色奶油铸铁玉米面包的完整食谱。

要做Parton的玉米面包，可以做8份，你需要：

因为我以前从未做过培根油渣，所以在开始之前，我阅读了这篇CookingLight的文章以获取一些技巧。然后我把培根切成小块，把它们均匀地铺在我的9英寸煎锅上，让每块都可以熬出均匀的油。

我用中低火煮培根，直到块状的部分变脆。一旦我在煎锅底部看到很多油渣，我就把培根块捞出来，放在一边，待玉米面包准备好后和它们一起享用。

Parton说，煎锅应该盖满多余的培根油渣，所以我在煮完之后没有擦干净。

我把两杯自发粗玉米面倒入一个大碗中，然后加入盐和培根油渣。

我必须承认，我不小心加了两汤匙培根油渣，而不是两茶匙。但我喜欢培根味道，我觉得多一点的油渣并没有过分压倒口感，所以如果你愿意，可以放更多。

我一边用木勺搅拌面糊，一边逐渐加入白脱牛奶，按照食谱的要求。

Parton说，当面糊的浓稠度变厚但仍然平滑时，就说明面糊已经做好了。

我把煎锅放进425华氏度的烤箱里烘烤了25分钟。Parton说，当轻轻拍打面糊时，面糊弹起来，就说明玉米面包已经烤好了。

Parton的玉米面包有着引人入胜的金黄色，虽然比格丽妮的玉米面包要淡一些，但味道很好。

培根油渣让玉米面包口感更丰富多样，我也很喜欢它的软糯口感。当我搭配一些手头上的桃子果酱一起食用时，Parton的玉米面包的风味更加丰富。

但是Parton的玉米面包肯定需要热乎乎的时候享用。第二天我尝试了一些剩菜，但是玉米面包很快就变干了。

在这里找到Dolly Parton的易制玉米面包的完整食谱。

Parton的玉米面包比Garten的食谱更快更简单，我绝对喜欢它。但是Garten的玉米面包有一种特别的东西，使其令人难以忘怀。煎黄黯增添了一种甜味，与咸脆皮非常搭配，金黄的颜色使其成为一道吸引眼球的中心。此外，Garten的玉米面包即使过了几天依然非常新鲜美味。

如果你想要一份快捷的玉米面包，与简易早餐或晚餐搭配，Parton的玉米面包是一个很好的选择。但是对于特别的节日食谱，没有人能够击败裸足的女主人（Barefoot Contessa）。

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