我在我的气炸锅里做了5道感恩节的配菜，它让其中的3道菜变得更加容易

我在我的气炸锅里做了5道感恩节的配菜，让它们变得更加简单易做的3道美味之选

• 我用空气炸锅做了五种受欢迎的感恩节配菜，其中三种味道绝佳。

<li青豆和沙司做得很好，但我不会再做土豆泥了。

• 使用空气炸锅减轻了清洗负担，这在同时煮多样菜肴时十分重要。

</li青豆和沙司做得很好，但我不会再做

<p身为一个炖爱者，我尝试使用我的空气炸锅做五种传统假期配菜。<p以下是我在火鸡日将使用该设备的菜肴。

首先，我尝试做了经过调味的青豆

<p从Kitchn找到的基础食谱非常容易跟随。<p清洗和修剪好青豆后，我加了一点橄榄油，撒上盐、胡椒和无盐调味混合物。

<p我将青豆放入预热至375华氏度的空气炸锅中烘烤12分钟。

<p根据篮子的挤迫程度，如果您喜欢青豆更烹调 p="" 有炙痕一些，可以增加几分钟。

结论：我无论何时都会再次制作这道菜肴。

<p它们既鲜嫩又不过熟，微微有些脆皮。

接下来，我尝试了一道空气炸锅的馅料食谱

<p馅料味道可能好也可能不好，但我遵循的Air Fryer Eats上的食谱很有意思，因为它需要软面包和干面包块。<p首先切碎韭菜、胡萝卜和芹菜，用黄油炒煮至熟烂。

<p然后，我加入香料和两种面包。我购买了已调味的干面包块，专门用于馅料，另外我切成小块的新鲜香面包。

我搅拌着所有的东西，继续慢慢地加入适量的高汤。在湿润但不完全泥状的状态下，我把混合物直接放入空气炸锅中。

评语：这个食谱非常美味，但我很高兴我加了额外的高汤，如果少了就会干掉太多。

这个馅料的味道浓郁，口感正好。它让人感觉我花了三倍的时间来准备。

我继续我的土豆捣碎实验

Fork to Spoon 的食谱告诉我将土豆放在锡纸包里，然后在400华氏度下炸25分钟。

它说“时间会取决于你所使用的空气炸锅类型以及土豆的大小”，所以我为我的较大的鲁塞特土豆设定了35分钟。

检查后，它们还没有熟透，所以我决定在微波炉中再加热五到六分钟，翻动一次。

一旦我将土豆捣碎松软，我加入奶油奶酪、细香葱和作料。

它太干且颗粒粗糙，无法达到理想的土豆泥质地，所以我慢慢加入全脂牛奶，直到质地更为松软和顺滑。

评语：我不会再做这个食谱，因为我不需要一个捣碎土豆的食谱。

香葱的添加为土豆增添了新鲜的品质。奶油奶酪赋予了它更浓郁的口感，我很喜欢。我还加入了大蒜调味料，与黄油完美搭配。

但是，微波炉对烹饪效果很好。加入一点牛奶、几汤匙黄油，以及你喜欢的调味料和香草，那就足够了。

我继续尝试了第二个土豆菜，糖浸红薯

美食博客Dad Got This 的糖浸红薯食谱非常简单，并且可用烤箱或空气炸锅完成。

我首先打开了一罐红薯并保留了一点液体。然后我将它们直接放入空气炸锅中。

在一个小锅里，我用中火加热黄油、红糖、肉桂粉、肉豆蔻、盐和红薯汁，直到开始起泡。

然后我把它倒在红薯上，在空气炸锅中以350华氏度煮15分钟。

完成后，我在上面放了大块的棉花糖，并在空气炸锅中以400华氏度烤了几分钟。

结果：我一定会再做这道菜的。

使用罐装红薯使通常费时的菜肴变得轻而易举，并且不会影响口味和质地。

最后我尝试了一道空气炸面包

我以前从未用过酵母烤面包，更不用说在空气炸锅里了，所以我有点怀疑。

更糟的是，我不小心将Recipe This的食谱设置为”英制”，所以测量对我来说没有多大意义（15.18盎司的面粉，1.17杯的牛奶）。

<figcaption 揉面团非常令人满足。

切尔西·戴维斯（Chelsea Davis）

我按照指示用黄油搓入面粉，然后在锅中加热牛奶和油。

然后我把酵母、加热的混合物和面粉放在一起，揉面5分钟。指导上说将面团放入空气炸锅中，以摄氏140度烘烤10分钟，“证明”或升起，但是我的空气炸锅和烤箱都不能调低到那个温度。

相反，我把它放在一个微开着的烤箱里，以华氏170度烘烤8分钟。

接着，我喷洒了空气炸锅篮子，然后把面团分成小块放入篮子中。我确保每个面团球都相互接触，并给它们刷上蛋液。

我最后撒上一些盐和胡椒，还加了一点切碎的大蒜提味。

说明上说，要在360华氏度下热风炸15分钟。不幸的是，面团的底部在那之后仍然相当生。

我又烤了额外的10到12分钟，但底部仍然有些生面的口感。但顶部则非常金黄和酥脆，我不想冒险烤焦它们。

结果：总体而言，这些还不错，但如果我再试一次，我需要做些调整。底部的质地太生面了。

我想我本应该将空气炸锅篮子附件放回原处，这样空气就可以在底部循环。

但这些烤料在顶部都有漂亮的金黄色，质地酥脆。

总体来说，空气炸锅使得所有的菜肴更容易做，但只有3个食谱是胜出者

总的来说，用空气炸锅制作这些配菜比用传统烤箱要容易得多。

它缩短了烹饪和清洗时间，而且由于我使用的是双篮型号，我可以同时做两样东西。更不用说，一旦将食物放入空气炸锅，您基本上不需要在中途过多监控，只需摇晃一两次即可。

在所有的食谱中，青豆、填料和糖蜜山药绝对是胜出者。但我不会再做土豆泥了，并且我会对拉开面包进行一些调整。

这个故事最初发表于2021年11月15日，最近更新于2023年11月21日。

</p然后，我加入香料和两种面包。我购买了已调味的干面包块，专门用于馅料，另外我切成小块的新鲜香面包。</p首先切碎韭菜、胡萝卜和芹菜，用黄油炒煮至熟烂。</p馅料味道可能好也可能不好，但我遵循的</p它们既鲜嫩又不过熟，微微有些脆皮。

</p我将青豆放入预热至375华氏度的空气炸锅中烘烤12分钟。</p清洗和修剪好青豆后，我加了一点橄榄油，撒上盐、胡椒和无盐调味混合物。</p从</p以下是我在火鸡日将使用该设备的菜肴。</p身为一个炖爱者，我尝试使用我的</p准备一顿完美的感恩节盛宴几乎总是充满压力，因为确保所有菜肴的时间安排得当对于客人的快乐至关重要。

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