我用3位名厨的食谱制作了早餐三明治，戈登·拉姆齐的蓬松蛋让竞争者望尘莫及

美食美容专家借鉴3位名厨独家食谱，尝试制作早餐三明治，戈登·拉姆齐的蓬松蛋让竞争者望尘莫及

• 我进行了最终的早餐三明治对决，参加的有Ina Garten、戈登·拉姆齐和玛莎·斯图尔特。
• 斯图尔特的三明治只需不到10分钟，而Garten的食谱则使用微波炉。
• 但是，拉姆齐的早餐三明治因他令人难以置信的炒鸡蛋而成为明显的优胜者。

自从我离开纽约市（以及我可靠的当地食品店）之后，我对一份美味的早餐三明治的渴望一直很高。

所以，我决定尝试一些非常有名的厨师的食谱。

为了进行我的最终烹饪对决，我测试了Ina Garten、玛莎·斯图尔特和戈登·拉姆齐的“完美”早餐三明治。我已经尝试过这三位厨师的许多美味佳肴，因此我想他们不会让我失望。

其中一款三明治所需的努力超出了我的预期，另一款则意外地干燥。但是，胜者很容易成为我吃过的最好吃的早餐三明治之一，并且我将继续制作多年。

这个食谱是斯图尔特在“玛莎·斯图尔特烹饪学校”上演示的，只需四种原料。

你只需要一个英式松饼、熏猪肉、一个鸡蛋和一些方提娜奶酪。

我只需要切片方提娜奶酪进行准备。然后我只需要煮培根，煎鸡蛋和烤松饼。

因为斯图尔特在培根油中打散鸡蛋，所以如果你有足够大的平底锅，你可以同时煮两样。这样清洁工作很少，总是非常方便！

我把脆培根放在了松饼底部，然后将煎鸡蛋放在了上面。

大功告成！早餐已经准备好了。

在脆培根、煎鸡蛋和烤松饼之间，斯图尔特最喜欢的早餐三明治对我来说太干了。

三明治需要另一种口感来平衡它。鳄梨片或更奶酪味的奶酪会有所帮助，一些调料也会起到很大作用。

我认为斯图尔特的三明治可以成为一个超级快捷简便的早餐主食，但它肯定需要一些调整。

在这里获取斯图尔特最喜欢的早餐三明治的完整食谱。

几乎所有成分都是Garten的培根、鸡蛋和切达奶酪三明治常备食品。你只需要：

• 特大号鸡蛋
• 厚切苹果木熏猪肉
• 锐利的白切达奶酪
• 英语松饼
• 鳄梨
• 全脂牛奶

Anneta Konstantinides/Insider

按照Garten的指示，我在微波炉中以30秒为间隔加热碗中的鸡蛋混合物，每次搅拌后再放回微波炉内。

Garten建议你这样做，直到鸡蛋”膨胀并几乎煮熟”。

Anneta Konstantinides/Insider

我以前从没在微波炉中煮过鸡蛋，所以看到它们和在炉子上煮的鸡蛋看起来很相似时我感到很惊讶。实际上它们看起来非常松软！

但由于我要为整个家庭做早餐，所以我还需要重复这个过程来制作两个碗，这绝对比我预期的更费时。

Anneta Konstantinides/Insider

我仍然无法相信这些鸡蛋是从微波炉中出来的，而且它们的口感也很美味，特别是混入切达奶酪后。

切成厚片的培根也是这款三明治的完美选择。它的脆口口感与松软的鸡蛋形成了良好的对比，并且它作为鳄梨的完美基底。

但我认为Garten的食谱还需要更多的调味品。我建议增加一些切达奶酪，如果喜欢辣味，可以加一些辣酱，以提升味道。

Anneta Konstantinides/Insider

Garten的早餐三明治只需不到15分钟的时间，这在早晨是非常受益的。这是一个在只能使用微波炉时获得鸡蛋早餐的创意方法。我在宿舍的日子里真希望我当时知道这个菜肴。

在这里获取Garten的早餐三明治的完整食谱。

Anneta Konstantinides/Insider

拉姆齐有几个特殊的配料使他的三明治更上一层楼。要重新制作他的食谱，您将需要：

• 鸡蛋
• 奶油小面包
• 山羊奶酪
• 切达奶酪
• 厚切培根
• 青葱
• 葱
• 鲜奶油

Ramsay的技术包括将鸡蛋打入冷的不粘锅中，然后反复在火上加热时加入黄油块。首先，我将锅放在低温下，按照Ramsay的指示连续搅拌混合物一分钟。然后，我将锅从火上拿掉，同时搅拌鸡蛋30秒钟。

我总共重复了这个方法（一分钟加热，30秒休息）三次，直到我的鸡蛋看起来熟了。 Ramsay认为反复将锅从火上拿下有助于防止鸡蛋煮过头，使其具有“奶油般的细腻口感”。

我还撒了些葱和用盐和胡椒调味。

我将炒鸡蛋放在奶油小面包的下半部分上，然后在上半部分上抹上山羊奶酪。

然后，我在鸡蛋上撒了一些切达奶酪，准备享用。

Ramsay传奇般的炒蛋绝对名副其实。我的鸡蛋柔滑、蓬松而美味。我在第一口咬下后非常兴奋，我的笔记中写着：“这些蛋太奶油了。就像我吃过的最奶油的一样。”

但这并不是Ramsay三明治的唯一出色之处。培根和葱给每一口带来了美妙的脆爽口感，我喜欢Ramsay使用奶油小面包而不是英式麦芬——它非常松软，而且是他那柔滑奶油鸡蛋的完美载体。

我为我的父母做了这个三明治，他们几天后仍然赞不绝口，形容它“多汁、清爽和新鲜”。

在早餐三明治的较量中，Ramsay绝对是我的赢家。

在这里获取Ramsay早餐三明治的完整食谱。

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