发现了：一种有助于大脑健康和情绪幸福的水果
意外发现！一种能促进大脑健康和情绪幸福的水果
Toma Evsuvdo
如果现在有一件事可以提高你的大脑能力，你会做吗？研究人员已经对这个主题进行了一段时间的调查，每天都出现新的令人兴奋的发现。最近，科学家们认为某种水果对支持认知能力特别有益。
草莓对大脑健康的益处
根据最近发表在《营养学》杂志上的一项研究，每天食用一份草莓可能可以提高认知控制和情绪应对能力改善认知控制和情绪应对能力1。
参与者是30名年龄在50到65岁之间，身体质量指数（BMI）大于25的男性和女性，他们抱怨轻度认知衰退。在随机、双盲、安慰剂对照试验中，参与者每天摄入草莓粉（由冷冻干燥的草莓制成），或每天摄入安慰剂粉，安慰剂粉中含有纤维和碳水化合物（但没有水果的多酚），这一过程持续一周。草莓粉组摄入相当于每天一杯整个新鲜草莓的标准分量。
在此干预之前和之后，研究人员测试了参与者的执行能力、学习能力和记忆力，这些能力随着痴呆症和其他形式的神经退化而下降。他们还收集了关于参与者情绪、抑郁症状和绝望感的信息。
事实上，研究结果显示，在研究结束时，那些食用草莓粉的人在学习能力和记忆力测试中表现得比对照组更好。他们还报告了比研究开始时更低的抑郁症状水平。研究人员怀疑这可能是认知益处的连锁效应。
“这样的应对提升也可以理解为改善执行能力，即更好地管理日常活动和社交关系，以及改善反应控制和更大的灵活性，”他们指出。
这项研究的控制因素有助于确保这些好处是来自草莓本身，而不是它们的纤维或碳水化合物。
尽管这种小而强大的浆果的结果令人印象深刻，但我们仍需要进一步了解它们特定对大脑有益的成分。
作者怀疑草莓粉（以及整个草莓）中的类黄酮抗炎作用是其主要作用因素，但还需要更多研究来确认这一发现。尽管如此，这项新研究与先前的研究相结合，揭示了草莓的令人印象深刻的健康益处。例如，食用这种水果被证明对心脏收缩压有正面影响。
可以说，值得将草莓视为不仅仅是一种甜食，它们还可以被认为是大脑食物。
与每日使用草莓粉相比，选择整个水果。这样做时，你将获得额外的纤维来支持肠道健康、血糖等方面的益处。在这里找到更多有关纤维益处的信息。
更多提升大脑功能的食物
因此，在你的菜单中加入草莓，但不要忘记提升大脑功能的食物多种多样。以下是一些我们喜欢的食物，可以加入你的下一个购物清单：
- 核桃
- 西兰花
- 鳄梨
- 南瓜子
- 菠菜
- 蓝莓
结论
一项新研究发现，每日食用一份草莓可以提高部分人群的认知控制和情绪应对能力。尽管还需要更多的研究来确认其机制，但作者认为草莓的抗炎作用可能对大脑有益。想了解更多关于改善你的大脑功能的饮食咨询吗？从这里开始了解MIND饮食心灵饮食。
