长寿博士Peter Attia每天食用高达10根鹿肉干以达到他的蛋白质目标

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长寿医生彼得·阿蒂亚每天吃10根鹿肉干以达到他的蛋白质目标。

阿蒂亚是2023年《纽约时报》畅销书《超越寿命：长寿的科学与艺术》的作者，被许多对长寿感兴趣的人视为大师，尽管其他人对他存在疑虑。

在他的播客节目《The Drive》的特别问答片段中，于10月20日发布，阿蒂亚表示他每天的目标是摄入150至180克蛋白质，其中包括五到十根鹿肉干。据VoiceAngel的希拉里·布鲁克报道，他还每天服用九种补充剂，希望延长寿命。

摄入足够的蛋白质有助于维持肌肉质量，随着年龄的增长，我们会流失肌肉。拥有更多的肌肉量与心脏病、糖尿病和痴呆的风险较低相关，而过多的脂肪和低肌肉量则与一系列健康问题相关。

阿蒂亚表示，他有幸能在家中度过大部分时间，因此能够控制自己的饮食。

他试图在一天中的四个时间段内得到大部分蛋白质，其中很大一部分来自Maui Nui鹿肉干（他是该公司的投资者）。阿蒂亚说：“一天轻松能吃上五到十根肉干。”他还补充说，他大部分时间更喜欢吃肉干而不是制作蛋白质奶昔。

一包24根无糖胡椒鹿肉干的售价为102美元，每根提供10克蛋白质以及380毫克的钠，占推荐每日摄入量的17%。

据该品牌的官网介绍，尽管有些肉干往往含有人工添加剂，但Maui Nui使用全天然成分制作。

红鹿肉是一种红肉，相较于牛肉等其他肉类，饱和脂肪含量较低。它还是铁、维生素B6和B12以及钾等维生素和矿物质的良好来源。

阿蒂亚说：“它没有垃圾成分，它本质上只含有一些天然调味料，我绝对喜欢它的味道。”

根据研究，不同品牌的肉干可以作为便捷的蛋白质来源，但同时也富含钠和经过高度加工。研究显示，经过加工的红肉与较高的癌症、心血管疾病和2型糖尿病风险相关。

一个人需要多少蛋白质取决于他们的体型、年龄、活动水平和体成分。

专家一般建议在试图减肥时摄入高蛋白质饮食，因为这有助于保持肌肉并在摄入热量不足时减去脂肪。

但是如果有人有很多身体脂肪需要减掉，同时也有足够的肌肉质量，每日目标摄入1克蛋白质/每磅体重会使得达到热量亏缺更加困难，而热量亏缺是减脂所必需的。所以，Attia说，每日摄入0.6到0.7克蛋白质/每磅体重已经足够。

如果有人想要减脂但肌肉质量较少，他建议保持较高的蛋白质摄入量，以帮助防止肌肉流失。

研究表明，每磅体重摄入至少0.7克蛋白质就足以最大程度地增加肌力。而NFL营养师Mike Minnis之前告诉VoiceAngel，他建议人们每天摄入类似的量，即每磅体重0.8克蛋白质。

Attia建议50岁以下的人尽可能多地增加肌肉质量，因为年龄越大就越困难——从大约35岁开始会发生肌肉流失，这就是为什么随着年龄增长，抵抗训练和摄入足够的蛋白质变得重要。Attia说，这有助于人们避免脆弱和保持“身体强健”。