我和我的室友每周举办“汤星期天”为朋友们招待客人以下是我们团队喜欢的3种容易制作的汤

我和我的室友每周举办“汤星期天”为朋友们招待客人，以下是我们团队喜爱的3种简易汤品

• 两年前，我的室友和我发明了“星期天汤”的传统。
• 从那时起，在秋季和冬季，我们几乎每个星期天都会共享一顿热饭。
• 从素食辣椒到迷迭香小米米饭，这三种食谱从未让人失望过。

两年前，我的室友和我发明了“星期天汤”，这是一项如今倍受珍视的传统，我们轮流为彼此做晚餐。

通常情况下，正如名字所示，我们会做汤，但是做汤的种类有限，做多了有点无聊。所以我们将目光转向了与汤相关的菜肴，比如小米米饭、意大利面或者辣椒——只要它温热并装在碗里，它就足够成为星期天汤。

我们每周的仪式吸引了很多朋友，我们经常邀请几个人共进晚餐，这意味着我们必须精选汤的种类。多年来，我们尝试过一些失败的食谱，让我们不得不叫外卖。

但我们也发现了几款确保成功的食谱，它们快捷简单，我们的整个团队都喜欢。以下是其中三种菜肴。

这个食谱最让我印象深刻的是它的装饰：牛油果、番茄、洋葱、香菜和酸橙制成的莎莎酱。再加上一勺酸奶油和一把切碎的奶酪，为这款辣椒画上了完美的句号。

食材：

• 2茶匙菜籽油
• 1杯切碎的洋葱
• 1杯切碎的红甜椒
• 2茶匙辣椒粉
• 1茶匙孜然粉
• 1茶匙干牛至叶
• 3瓣大蒜，切碎
• 1罐（4.5盎司）切碎的青椒
• ⅔杯生抹茶
• ¼杯水
• 1罐（15盎司）黑豆，沥干
• 1罐（14.5盎司）无盐切碎番茄，不沥汁
• 1罐（14 1/2-盎司）蔬菜汤
• 3汤匙切碎的新鲜香菜

做法：

1. 在锅中加热油，中高火。
2. 加入洋葱和甜椒，炒约3分钟。
3. 加入辣椒粉、孜然粉、干牛至叶、蒜末和绿椒，炒约1分钟。
4. 加入抹茶、水、黑豆、切碎的番茄和蔬菜汤，然后煮沸。
5. 盖上盖子，调低火力，炖煮20分钟或直到抹茶变软。加入香菜拌匀。
6. 对于莎莎酱，切碎半个洋葱、一个牛油果和一些樱桃番茄。加入一些酸橙汁和一些香菜。
7. 最后，将辣椒配上您喜欢的配料：酸奶油、酸橙楔子、切碎的奶酪、薯片和牛油果莎莎酱。

去年我室友在TikTok上发现了这个食谱，如今已成为我们每周天的固定菜。只要她说要做这道菜，我就知道会度过愉快的一天。

这个食谱是由TikToker @spicednice创作的，已经获得了超过800万的赞，所以你知道它一定不错。

@spicednice

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♬ Chillest in the Room – L.Dre

食材:

• 5汤匙盐融化的黄油
• 2个红葱头，切碎
• 2茶匙捣碎的大蒜
• 1汤匙切碎的新鲜迷迭香
• 1/2汤匙蜂蜜
• 1 1/2杯干欧式小米饭
• 4杯鸡肉汤
• 1/2茶匙黑胡椒
• 1/8茶匙白胡椒
• 1/4茶匙辣椒粉
• 1/8茶匙干丁香
• 3/4茶匙洋葱粉
• 适量盐
• 1/2杯奶油
• 1/2杯新鲜磨碎的帕玛森干酪

步骤:

1. 中火煎黄油，时不时搅拌。
2. 加入红葱头和大蒜，炒至焦糖色，大约10至15分钟。
3. 加入迷迭香和蜂蜜，煮几分钟。
4. 加入欧式小米饭，炒两分钟。
5. 倒入鸡肉汤，加入所有香料。
6. 中高火煮10至15分钟。
7. 小米饭煮熟后，搅入奶油和帕玛森干酪。
8. 用迷迭香、红辣椒碎和额外的帕玛森干酪装饰。

我从第一次尝试这道菜就迷上了它。出自TikToker @britacooks之手，这道菜将番茄汤的经典舒适与托斯卡纳意大利馄饨的乐趣相结合。

这道汤中包含鸡肉，但作为素食者，我选择不放，但仍然觉得味道浓郁，营养丰富，而且可以留下几天的剩菜。

@britacooks

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♬ Hideaway (Mono) – Freddie King

注：我不知道“块状”黄油是多少。大约是两汤匙。

食材:

• 1/2个洋葱，切碎
• 1个韭葱，只用白色和浅绿色部分，切碎
• 1根芹菜，切碎
• 3个大蒜瓣，切碎
• 2汤匙橄榄油
• 1块黄油
• 1/2杯干白葡萄酒（可选）
• 28盎司番茄浆
• 1盒蔬菜或鸡肉高汤（约4杯）
• 1块帕玛森干酪皮
• 12盎司意大利馄饨
• 1杯奶油
• 切碎的烤鸡
• 切碎的羽衣甘蓝
• 装饰：磨碎的帕玛森干酪和罗勒
• 1撮盐
• 红辣椒碎（可选）

说明：

1. 在一个大锅中，中火加入橄榄油和一小块（大约两汤匙）黄油。煮香洋葱、韭菜、芹菜和大蒜约五分钟。适量加入盐，如果喜欢的话再加入一点红辣椒粉。
2. 在这一步，你可以加入半杯白葡萄酒（可选），煮两分钟。如果不用葡萄酒，加入切碎的番茄。搅拌均匀，然后加入大约四杯蔬菜或鸡肉高汤。将混合物煮沸。
3. 汤开始冒泡后，加入帕尔香干酪外皮，将火调至小火。盖上盖子，煮沸30分钟。
4. 当汤变稠后，取出帕尔香干酪外皮。加入托里尼意面，根据包装上的说明煮熟。
5. 倒入重奶油，搅拌均匀，然后加入羽衣甘蓝和烤鸡肉。
6. 用你喜欢的配料装饰：帕尔马干酪、罗勒、红辣椒粉、盐和胡椒。

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