发现：一种可以帮助降低血糖水平和平衡血糖的水果

震撼发现：这种神奇水果能降低血糖并平衡血糖水平

乔安娜·尼克松

如果您正在关注血糖，那么您可能会注意您水果的摄入量。放弃像芒果和柑橘这样的全谷物、富含营养的食物似乎与血糖有关，但有些水果对于血糖有问题的人来说并不是最好的选择。

但是，根据新的研究，您可能会高兴地知道，有一种受欢迎的水果实际上可能有益于血糖。

我们说的是鳄梨，尽管它们不像糖果那样好吃，但从分类上它们是水果。

这种奶油般的水果的新研究发表在《营养学杂志》上，指出摄取鳄梨与较低的空腹血糖、较低的空腹胰岛素和较低的二型糖尿病风险密切相关。

研究人员分析了6,224名老年人的数据，特别关注个人摄取的鳄梨数量以及其空腹血糖和胰岛素水平。

他们还研究了血液中的鳄梨特定代谢物——这表明某人摄入了鳄梨。这个度量指标因人而异，取决于他们如何代谢鳄梨。研究显示，对于某些人来说，鳄梨可能对血糖平衡有益——但并不是针对所有人。鳄梨是否能降低某人的空腹血糖似乎取决于个人对这种水果的代谢方式。

需要记住的是，每个人对食物的代谢方式不同，正如这项研究所述，这些水果可能并不对每个人都有同样的益处。但无论对血糖的影响如何，鳄梨也是健康脂肪和纤维的可靠来源。

尤其是，鳄梨中含有促进工作记忆的ω-3脂肪酸，具有全身益处，与大脑健康、心脏健康、皮肤保湿等有关，使其成为无论您的血糖目标如何，都值得食用的水果。

作为加州当地人和每天食用鳄梨的人，我想与您分享一些使用这种水果的喜爱方式，如果您准备增加摄入量的话。

吃面包片(当然了)：它可能很简单，但鳄梨吐司从未让我失望——可能是因为我的餐点不仅仅是将半个鳄梨放在一片面包上。建议您将奶油水果与辣椒碎、菲达奶酪、煎蛋、微型生菜、腌制洋葱以及各种香料搭配在一起。
用于沙拉酱:鳄梨可以使任何沙拉酱更加奶油，而不会过于压倒其他味道。您只需将一些鳄梨肉置于搅拌机中，加入您喜欢的酱料原料即可。
在您的冰沙中:鳄梨给您的沙拉酱带来的奶油感也可以应用于冰沙中。相信我，如果您将其与浆果、香蕉或坚果酱等强烈的口味搭配，您几乎尝不出鳄梨的味道。
单独食用:这是为真正的鳄梨粉丝准备的——成熟的鳄梨加一些橄榄油和薄脆海盐。它简单、奶油，最多只需要一分钟的准备时间。

一项新研究表明，鳄梨可能对某些人的血糖水平有益。无论特定的好处如何，鳄梨富含ω-3脂肪酸和纤维，使其成为值得考虑加入饮食的有益全食品。如果您想了解更多关于血糖平衡的信息，请查看该指南。