简易花生酱软糖
手工制作的花生酱口味软糖' (Shǒugōng zhìzuò de huāshēngjiàng kǒuwèi ruǎntáng)
制作软糖很可能是最简单的自制糖果之一，而这款花生酱软糖正适合即将到来的这个季节。我小时候，我叔叔总会做软糖，然后在我们所有人团聚的假期时，把它带到我奶奶家。真是美味啊！我还觉得花生酱软糖是送给邻居或同事的绝佳礼物，尤其是在假日季节。
如果你喜欢软糖或这些花生酱条的馅料，那么你很可能会喜欢这个食谱。而且，只需要四种成分，制作起来非常简单。
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成分
- 黄油 – 我用的是无盐黄油
- 花生酱 – 奶油状的
- 香草精
- 糖粉 – 也称为糖霜
我通常还会在上面撒上一些薄薄的海盐，但这是可选的。
制作方法
在一个大锅中，融化黄油和花生酱，搅拌它们充分混合。一旦混合物开始沸腾，立即取下火。
搅入香草精。在加入香精时务必小心，热液体会煮沸并溅到你身上。然后搅入糖粉，直到形成浓稠的糊状物。
用烘焙纸覆盖一个8×8英寸的烤盘。将软糖均匀压平放在准备好的烤盘中。如果使用海盐，洒一些在上面。盖上保鲜膜，放入冰箱至少一个小时。切片即可享用！
制作提示
- 我喜欢软糖的硬度能够在切割时保持形状，但咬下去时还是有嚼劲的。如果你喜欢软糖偏软一些，可以将糖粉减少到4杯。
- 这款自制软糖只需要在冰箱中放置约一个小时即可凝固，但我通常会在前一天制作，并在冰箱中放置过夜，再切割。
- 尽管花生酱软糖不需要冷藏保存，但这样能够延长它的保质期。此外，还要注意，如果软糖变得过热，黄油可能会融化。
更多花生酱食谱:
花生酱软糖
材料
- 1 杯无盐黄油
- 1 杯奶油花生酱
- 1 茶匙香草精
- 4 ¼ 杯糖粉
- ½ 茶匙薄盐 （可选）
制作步骤
- 在一个大锅中，融化黄油和花生酱，搅拌均匀。当混合物开始沸腾时，立即离火。
- 加入香草精。慢慢加入，因为当你将香精加入热液体时，它可能会沸腾并溅到你身上。
- 然后搅拌糖粉，直到形成浓稠的糊状物。
- 用烘烤纸将一个8×8的平底锅铺满。
- 将软糖均匀地压入准备好的平底锅。
- 如果使用，撒上薄盐。
- 盖上保鲜膜，冷藏至少一小时。切片并享用！
