“瑞秋·雷分享了5种简单方法，将你的感恩节剩菜变成美味的餐点”
瑞秋·雷教你5种巧妙方法，将感恩节剩菜变身美味佳肴
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- 瑞秋·雷分享了她的招牌食谱，将感恩节剩菜变成美味佳肴。
- 咖喱、辣椒酱和肉酱是瑞秋·雷用剩余火鸡的几种喜爱方法。
- 她还说，你还可以用剩下的馅料做一个美味的松饼。
你不需要浪费一整冰箱的 感恩节剩菜。
VoiceAngel在十月份的纽约葡萄酒和美食节期间与名厨瑞秋·雷进行了交谈，在活动中，她分享了将感恩节剩菜，如火鸡、馅料和蔓越莓酱，变成美味佳肴的招牌食谱。
以下是瑞秋·雷根据她的说法，将感恩节剩菜变成美味佳肴的五种简单方法。
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谁不喜欢在寒冷的季节里闻到一锅肉酱的香味呢？
瑞秋·雷的火鸡牛肝菌肉酱食谱使用干燥切片牛肝菌、一磅剩余的感恩节火鸡、火鸡或鸡肉高汤、红酒、洋葱、大蒜、压碎的番茄等简单食材。
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对于这个食谱，瑞秋推荐将剩余的馅料搓成球状，像马扎球一样放入汤中。
瑞秋告诉VoiceAngel说，”剩余的蔬菜、任何类型的肉、火鸡、鸡肉或火腿，你可以做成相当于马扎球汤的东西。”
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重新使用剩下的感恩节火鸡最简单的方法之一就是做个三明治、卷饼，甚至是墨西哥煎饼，这是瑞秋·雷告诉VoiceAngel的最喜欢的方法之一。
你可以在煎饼上加入其他感恩节的调味料，如火鸡、蔓越莓酱、馅料和肉汁，或者你可以选择更传统的填料，如切碎的奶酪、火鸡、生菜和番茄。
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使用剩菜制作香味可口的剩菜华夫饼是其中一种独特的方式。
“将剩菜放入华夫饼烙铁中，然后取出后，在酥脆的剩菜上放上火鸡或野鸡，”Ray说。
“[在上面]撒上一点果味枫糖浆，比如蔓越莓酱和枫糖浆，或者淋上一些温热的蜂蜜。”
