融化的雪人饼干’ (Rónghuà de xuěrén bǐnggān)
变身为融化的雪人曲奇 (Biànshēn wéi rónghuà de xuěrén qūqí)
随着冬天的到来，你可能正在寻找一款有趣又简单的饼干来给你带来节日的氛围，而这些融化的雪人饼干是完美的选择！它们有着美味的糖饼底和皇家糖霜和棉花糖装饰，供儿童和成人一起制作，非常有趣。
我们的食谱使用我们最喜欢的Aunt Judy’s Sugar Cookie食谱，但如果你想要更简单地制作，你也可以购买糖饼混合物甚至是现成的糖饼来加快速度。没有时间做糖霜？你也可以使用预包装的糖霜袋来使用！
寻找更多节日饼干食谱？请看：
- Favorite Holiday Cookie Recipes
- Soft & Chewy Gingerbread Cookies
- Soft Peanut Butter Cookies
- Thumbprint Cookies
- Snowball Cookies
这些饼干非常适合用于节日的饼干桌或儿童的课堂节日聚会小吃。
融化的雪人饼干的小贴士：
- 如果你的糖霜裱花技巧不好，尝试使用食用标记笔来添加细节！只需要等待糖霜干燥数小时后再在饼干上书写。
- 为了让你的棉花糖雪人头部稍微融化一些，在将棉花糖压入饼干之前，试着将它们放入微波炉中加热约30秒，使其稍微膨胀。
- 如果你需要将饼干带到派对上，最好提前一天制作，并让糖霜在夜间完全硬化。
- 在调配黑色糖霜时，使其比白色糖霜稍微浓稠一些（只需加入少量糖粉搅拌以增稠），这样在裱花时它就能保持形状，而不会扩散开来。
- 你可以使用普通的食用色素，但我们更喜欢浓缩食用色素，因为颜色更鲜艳浓烈。
融化的雪人饼干的装饰灵感：
你可以用许多不同的方式来装饰你的雪人，尝试使用：
- 糖霜：你可以只使用不同颜色的糖霜来进行简单的装饰。
- 美好巧克力：像美好巧克力或迷你美好巧克力一样的圆形糖果非常适合用来作为钮扣。
- 可拉开的嚼口糖：这类嚼口糖或者酸带非常适合用来作为围巾。
- 迷你花生酱杯：你可以用这些做一个雪人帽子！
- Oreo饼干：在一个较大的Oreo饼干顶部放一个迷你Oreo饼干，制作一个可爱的礼帽！
如何制作融化的雪人曲奇饼：
烘烤曲奇饼：制作简单的曲奇饼面团，擀平面团并切割饼干，烘烤，待饼干冷却。
涂抹糖霜：将糖霜配料混合在一起，直到达到您想要的浓稠度。混合物应该能够流动成厚厚的带子，但不要太稀。
使用裱花袋或密封袋在冷却的曲奇饼上挤上糖霜，形成一个雪坑形状（或者您可以用勺子舀上并用勺子背面涂抹）。糖霜看起来有点凌乱，因为雪人正在融化，所以如果有些超出了边缘，没关系。
装饰饼干：在糖霜仍然湿润的情况下，将棉花糖头部按在曲奇饼的一侧，并加入任何您想添加的雪人纽扣。
在小碗中加入一些糖霜，然后添加黑色食用色素到裱花袋或密封袋中，并为眼睛、嘴巴和手臂裱花。用少许糖霜粘上橙色的洒粉鼻子（或制作一些橙色的糖霜来裱花）。使用更多糖果来添加围巾、帽子或耳套，以增加一些额外的细节！
初次涂饰饼干？请参阅 装饰糖霜饼干所需物品！
让饼干在至少2小时内定型，但如果您计划携带这些饼干，则最好将其定型一夜。随着糖霜的凝固，会变得更硬，这样在携带饼干时效果更好。
常见问题
常见问题
您如何存放融化的雪人曲奇饼？
您可以将这些饼干放在密封容器中，室温存放最多一周。
您可以冷冻融化的雪人曲奇饼吗？
如果您想要冷冻它们，它们可以在冷冻器中保存长达三个月。将它们放在饼干盘上，放入冷冻器中闪速冷冻30分钟，然后将它们放入一个袋子中，之间用蜡纸隔开。在食用之前将它们恢复至室温。
我可以保存多余的糖霜吗？
多余的糖霜可以保存在密封容器中放冰箱中，保存时间为两周。如果糊状物变厚了，只需加入少量水来稀释即可。
如果我没有蛋白粉，我能做糖霜吗？
可以！有很多不使用蛋白粉的糖霜食谱，或者甚至可以制作美味的素食糖霜！
寻找更多假日食谱？可参考：
最棒的融化雪人饼干
所需器具
- 1个搅拌机或手持搅拌器
- 裱花袋和小尖嘴或保鲜袋
所需材料
糖饼干
- 1 ⅓ 杯软化的黄油
- 2杯白糖
- 2个鸡蛋
- 2茶匙香草精
- 3 ½ 杯多用途面粉
- 1茶匙盐
- 2茶匙发酵粉
糖霜
- 2汤匙蛋白粉
- 3杯糖粉
- 5-6汤匙水
装饰
- 棉花糖
- 黑色食用色素
- M&M巧克力豆做纽扣
- 橙色洒粉做鼻子
- 糖果胶圈做耳罩（可选）
制作方法
制作饼干
- 在一个大碗中，将黄油和糖混合搅拌。然后加入鸡蛋和香草，搅拌均匀。
- 在另一个碗中，将面粉、盐和发酵粉一起拌匀。然后将干燥的材料拌入湿性材料，搅拌成面团。
- 在撒了面粉的台面上，将面团擀成1/4英寸厚或稍薄一些。用饼干模具切出圆形。放在铺有烘焙纸或烘焙垫的烤盘上。
- 在350°F下烘焙8-10分钟。中心可能看起来有点未煮熟，但边缘应该刚刚开始变黄。放在冷却架上冷却，它们会变硬。
制作糖霜
- 制作糖霜，只需将蛋白粉、糖粉和水搅拌均匀。开始时加入五汤匙，根据需要再额外加入一到两汤匙。混合物应该能形成浓稠的丝带，但不会过于稀。如果太稀，加入更多糖粉；如果太稠，加入少量水调整至理想的浓度。
装饰饼干
- 使用裱花袋或保鲜袋，在已冷却的饼干上挤出一个融化的雪水状的糖霜形状（或者可以用勺子铺开）。糖霜看起来有点凌乱是可以的，因为雪人正在融化，所以即使有些溢出也没关系。
- 在糖霜还没干的时候，将棉花糖头部压在饼干的一侧，加入雪人的纽扣（如果需要）。将一些糖霜加到一个小碗中，加入黑色食用色素，将其加入裱花袋或保鲜袋，挤出眼睛、嘴巴和手臂的形状。用少量糖霜粘上橙色洒粉做鼻子（或使用橙色糖霜）。对于耳罩，只需切下一小部分糖果胶圈，用少量糖霜粘在棉花糖头部的两侧。使用更多糖果装饰添加围巾或帽子等细节！
- 饼干最好放置过夜，这样糖霜会变硬，如果您计划携带饼干的话效果更佳。
注意事项
- 糖霜：您可以选择不同颜色的糖霜来进行简单的装饰，用作纽扣和围巾。
- M&Ms：像M&Ms或M&M迷你巧克力这样的圆形糖果是很好的纽扣选择。
- 果味扭解线：这些或者酸酸甜甜的扭扭糖也可以用来做围巾。
- 迷你花生酱杯：您可以用它们做雪人的帽子！
- Oreos：在一个较大的奥利奥饼干上放一个迷你奥利奥饼干，可以做出一个可爱的礼帽！
- 如果你的糖霜挤花技巧不太好，试试使用食物笔来细节部分。只需在糖霜干燥几个小时后写在饼干上。
- 为了使您的棉花糖雪人头部有点融化感，请尝试将棉花糖放入微波炉中加热约30秒，待其稍微膨胀后再按入饼干上。
- 在调制黑色糖霜时，可以稍微比白色糖霜稠一些（只需添加一点点糖粉增稠），这样在挤花时它就能保持形状，不会扩散开来。
