研究表明，给肝脏一个不饮酒的休息是对肝硬化有益的
最新研究表明，给予肝脏适当的酒精休息对肝硬化具有积极作用
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肝脏是身体中经常被忽视且超负荷工作的器官——从空气和水污染、化学基础的清洁剂、头发和皮肤护理产品，以及塑料产品中清除毒素。当你有意地在这一切之上再加入像酒精这样的毒素，会给这个器官带来压力。
我们都想知道的答案是，我可以喝多少酒才不会对我的健康有害？最近发布的一项研究旨在回答这个问题的一部分。他们汇集了五项大规模研究的数据，观察每天饮酒或者饮酒量相同但每周故意间隔几天不喝是否与肝硬化的更高风险1——肝脏的严重和永久性瘢痕形成有关。
结果表明，每天饮酒要糟得多。让我们来分析一下。
每天饮酒对肝脏的影响
许多过去的研究仅关注总体饮酒量与肝硬化风险的关系，但鲜有区分飲酒量与频次的研究。而如果研究确实关注频次，那么饮酒量很少能保持一致（即那些每天喝酒的人通常还会更多地喝酒）。
这项分析之所以独特，是因为每周的饮酒量在每天喝酒者（每周七天喝酒的人）和非每天喝酒者（每周中有一两天不喝酒的人）之间是一致的。
然而，他们喝酒的确切数量没有被记录下来。所以我们还是缺少了部分的因素。
话虽如此，与非每天饮酒者相比，每天饮酒者在10-21年的时间段内患上肝硬化的风险较高，男性风险增加了71%1，而女性风险增加了56%。
给自己一个放松的机会的理由
全球各地的一些营养指南建议避免每天饮酒。实际上，日本有一个原则，主张每周保持两天不喝酒，让肝脏得到休息。这项新的研究提供了至今为止最有力的证据来支持这一做法。
每天喝酒者接触有毒物质（如乙醛）的过程可能解释了他们更容易患上肝硬化的原因。因此，不喝酒的那些中断饮酒者——特别是那些大量饮酒者——给了肝脏恢复和从持续的毒素负荷中解脱的时间。
对于更少频繁的社交喝酒者来说，照顾肝脏并给予它一些休息时间仍然很重要。这项研究的研究者还指出，避免狂饮场合仍然是保护自己免受肝硬化影响的最重要因素。
要点
对于酒精来说，对健康来说，越少越好。这意味着酒精量要少些，喝酒的场合要少些。但是，你不必完全放弃享受饮酒的乐趣来保护你的肝脏。在你选择饮酒的时候，仍然有有意识地喝酒的方式，有一些习惯可以支持肝脏功能，还有一些补品可以增强你身体的天然解毒途径。
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