研究发现，将坚果换成下午点心可能降低代谢综合征的风险

调查发现：用坚果替代下午茶零食，或可降低代谢综合征风险

pecans Nadine Greeff

在饮食和保持身体健康方面，有很多营养建议，但如果有一件事在研究中持续被证实的话，那就是坚果是一个很好的健康饮食的组成部分。

实际上，根据《Nutrients》杂志上的最新研究，吃坚果甚至可以减轻年轻成年人代谢综合征的风险。以下是他们的研究结果。

为了进行这项研究，范德堡大学的研究人员希望评估摄入坚果对代谢综合征的风险可能产生的影响。代谢综合征包括一系列不同的疾病，如高血压、高血糖、腰部多余脂肪等，与中风、糖尿病和心脏病的风险增加有关。

他们进行了一项为期16周的随机干预试验，选择了84名年龄在22至26岁之间、体重指数超出健康范围的年轻成年人参与。

所有参与者需要做的事情就是将一份典型的碳水化合物丰富的下午小吃替换为坚果。更具体地说，坚果小吃包括四分之一杯不加盐的原味腰果、开心果、榛子、夏威夷果、山核桃、核桃和杏仁。

在16周后，研究人员观察到他们的假设是正确的。与不吃坚果的人相比，女性参与者吃坚果的腰围和内脏脂肪有所减少，而男性参与者则观察到血胰岛素水平和三酸甘油酯（即体内脂肪）降低。

总体而言，用坚果替换原本碳水化合物丰富的小吃可以帮助女性将代谢综合征的风险降低67%，男性则降低42%。

根据研究作者的说法，他们的研究结果表明，每天食用坚果可以通过“改善腰围、脂质生物标志物和/或胰岛素敏感性-而无需限制卡路里摄入量”来降低代谢综合征的风险。

对于那些关注代谢健康的人来说，这是一个好消息。毕竟，代谢综合征在美国的每三个人中就有一个，它是一种严重疾病的主要风险因素。

此外，考虑到坚果富含蛋白质、欧米茄-3脂肪酸和抗氧化剂，关注代谢健康就是一个更多将它们包含在日常饮食中的原因。

有太多的理由将更多的坚果融入到你的饮食中，而这项研究可以加入到这个理由列表中。根据这项研究，每天只需摄入四分之一杯坚果16周，你可以显著降低代谢综合征的风险，而不需要进行其他饮食改变。