“2023年6款最佳空气炸锅，经过测试和评价”

2023年空气炸锅评测：推荐6款最佳选择

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油炸食品之所以深受大家喜爱，是因为它有一种令人难以抗拒的脆皮金黄外观。但是，随着空气炸锅的出现，您再也不需要油炸器或满满一锅油来达到令人满意的脆度。空气炸锅使用对流技术，让热空气触及您食物的每一个角落，为您提供同样令人满意的脆度。最好的空气炸锅循环热空气以最小化油用量制作脆美的食物，还可用于快速烹饪蛋白质和烤蔬菜。

我们咨询了三位专家并测试了40个设备的烹饪性能，清洁便捷性和用户友好性，以找到最好的空气炸锅。我们的首选是Instant Vortex Plus Air Fryer Oven，因为它烹饪速度快，美味可口，而且有观察食物进度的窗口。对于性价比较高的选择，我们推荐Beautiful Touchscreen Air Fryer。它比Instant Vortex Plus便宜约60美元，并且可以完美烹饪西兰花，但没有窗口并且不适合烹煮冷冻薯条。

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我们2023年最佳空气炸锅的首选

最佳整体： Instant Vortex Plus Air Fryer Oven – 在百思买上查看Instant Vortex Plus是我们测试中最好的空气炸锅，内置了一个可以观察食物的窗口。

最佳性价比： Beautiful Touchscreen Air Fryer – 在沃尔玛上查看Beautiful 6 Quart Touchscreen Air Fryer是Drew Barrymore的烹饪器具系列中的一个选择，售价不到70美元，可以快速均匀地烹饪食物。

最佳烤面包机： Oster Digital Air Fryer Oven with RapidCrisp – 在亚马逊上查看奥斯特数字空气炸锅烤箱在我们的所有测试中表现出色，可以快速烹饪美味食物。

最大容量： Ninja Foodi DualZone XL Air Fryer – 在亚马逊上查看Ninja Foodi DualZone XL空气炸锅就像拥有两个独立烹饪的5夸脱篮子的两个空气炸锅。

最小容量： Dreo Aircrisp Pro空气炸锅 – 在亚马逊上查看Dreo Aircrisp Pro空气炸锅是我们测试的最佳小型空气炸锅，非常适合单人份的翅膀和薯条。

最佳多功能： Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer – 在亚马逊上查看Instant Pot Duo Crisp是一个压力锅，慢炖锅和空气炸锅的结合，是我测试过的最有用和经济实惠的小型电器之一。

空气炸锅的工作原理类似于对流烤箱，利用风扇将热风循环。这样可以使食物变得金黄酥脆，就像油炸食物一样。空气炸食物的口感和味道可能不会完全和油炸食物一样，但是它已经接近了，在没有大量油的情况下。使用最好的空气炸锅的一些好处是您不需要过于密切地监控食物，也不需要烹饪很长时间。您可以查看我们关于如何使用空气炸锅的文章以了解更多信息：如何使用空气炸锅。

• 尺寸: 12.8英寸 x 11.5英寸 x 14.9英寸

• 容量: 6夸脱

• 可洗碗机安全零件: 是

• 预设模式: 空气炸、烤、烘烤、回温、烤和脱水

• 功率: 1700瓦特

优点: 设有篮子窗户以轻松查看食物，使用简单，烹饪快速，加热均匀保持食物湿润，篮子和烤盘可放入洗碗机清洗

缺点: 篮子占据洗碗机中的很大空间

Instant Vortex Plus Air Fryer Oven with ClearCook是由广受欢迎的Instant Pot制造商推出的，结合了空气炸锅和烤面包机的最佳特点。它像烤面包机一样有一个前面的窗户，但是像篮子式空气炸锅一样可以快速烹饪。

即使考虑到预热时间，Instant Vortex Plus在我们所有的测试中烹饪时间最快，包括仅用14分钟烹饪均匀的手工切薯条。最好的是，它在制作湿润且均匀烹饪的西兰花和冰冻薯条方面做得不错。

这款烤箱也非常易于使用。选择六个预设之一，使用温度/时间按钮调节空气炸锅的烹饪时间和温度，然后按启动按钮。我发现唯一有点烦恼的是，只有在设备预热后，倒计时才开始。您不能从按下启动按钮开始倒计时，但这只是个小麻烦。

Vortex Plus配有空气过滤器，以防止气味逸出。虽然我没有系统地测试过这个功能，但它在防止气味扩散方面做得不错。它还有一个照明，可以轻松看到窗户中的食物。

篮子和烤盘都可以放入洗碗机清洗。我更喜欢手洗篮子，因为它在洗碗机中占用了很大的空间，而且其不粘表面使清洁变得轻松。

阅读我们对Instant Vortex Plus Air Fryer Oven的完整评论。

• 尺寸: 15.1英寸 x 12.1英寸 x 13.1英寸

• 容量: 6夸脱

• 可洗碗机安全零件: 是

• 预设模式: 空气炸、烤、回温、脱水

• 功率: 1700瓦特

优点：快速均匀地烹饪食物，可放入洗碗机的篮子和烤盘，直观的控制面板，七种颜色可选

缺点：洗碗机中篮子太占空间，冷冻薯条有点干

我们对以名人名字冠名的产品总是持有些怀疑态度。然而，即使没有《唐尼·达科》明星Drew Barrymore的背书，我们也会推荐美丽的6夸脱触摸屏炸锅。

控制面板设计直观，只有相关按钮被点亮。首先，您按下电源按钮，预设选项会被点亮。一旦您选择了一个预设选项，就可以调节时间和温度，然后闪烁的启动按钮开始烹饪。这款设备非常漂亮，有七种颜色可选：白色糖衣、风信子蓝、黑芝麻等。

79美元的美丽炸锅是唯一两款能在15分钟内烹制手切薯条的设备之一，而且烹饪效果均匀，味道美味。它也是烹饪西兰花和冷冻薯条最快的设备之一。冷冻薯条有点干，但西兰花刚刚好。

篮子和烤盘认为可以放入洗碗机清洗，尽管篮子的手柄有些突出，会占用洗碗机的相当大空间。非粘涂层也使得手洗变得轻松简单。

• 尺寸：16.5英寸 x 15.8英寸 x 14.5英寸

• 容量：内部尺寸为12英寸 x 12.5英寸 x 6英寸

• 可放入洗碗机的部件：是

• 预设模式：炸锅、烤面包、烘烤、对流烘烤、烧烤、脱水、保温、解冻、薯条

• 功率：1700瓦特

优点：保持恒温，快速预热和烹饪，易于清洁和使用，具备许多有用的预设功能

缺点：在测试中比设置温度要高

我们对18个竞争对手进行了测试，以寻找最佳的空气炸锅烤箱指南。由于它们的尺寸和流行用途不同，空气炸锅烤箱进行了与传统篮子式空气炸锅不同的测试。您可以在这里找到更多详细信息。

尽管没有一个空气炸锅烤箱能完美均匀地烹饪食物，但Oster数字空气炸锅烤箱的平均表现最好。多汁美味的整只鸡只需要一小时零七分钟。披萨在九分钟内就能烤好，而酥脆均匀的薯条只需12分钟。此外，这个炉子的预热速度比大多数设备都要快。所有三个测试中的味道都很棒，尽管鸡肉和披萨可能需要更均匀的烹饪。

通过使用烤箱温度计，我们发现Oster的实际温度比我们所设定的温度要高，但温度保持得很稳定，平均只与设定温度的正负三度有所偏差。

Oster数字空气炸锅烤箱售价190美元，只含有基本功能。然而，它还配备了几个有用的预设功能，如烘烤和脱水。由于易于拆卸的碎屑托盘和可放入洗碗机的配件，清洁非常简单。

总的来说，Oster是最佳的空气炸锅烤箱，能均匀、美味、快速地烹饪食物。它没有昂贵设备的功能或额外附加项，但它是一个能在最短时间内生产高质量食物的可靠工具。

阅读我们完整的Oster数字空气炸锅烤箱评测。查看我们的空气炸锅烤箱指南。

• 尺寸：13.9英寸 x 17.1英寸 x 12.8英寸

• 容量：两个5夸脱炸锅

• 可洗碗机安全零件：是

• 预设模式：空气炸、烤、烤、空气烤、加热、脱水

• 功率：1690瓦特

优点：允许您独立烹饪两个炸锅的食物，每个炸锅可容纳5夸脱，所有我们的测试中都能制作出湿润且均匀加热的食物

缺点：煮速冷冻薯条较慢

Ninja Foodi双区就像在您的厨房里有两个全尺寸的空气炸锅。它配备了两个5夸脱的炸锅，您可以将它们单独设置时间和温度，也可以同时加热。 “智能完成”功能可确保两个炸锅在烹饪两种不同类型的食物时同时完成。

最重要的是，Ninja Foodi双区能够均匀烹饪食物，不使其干燥。虽然它在准备冷冻薯条方面是最慢的之一，但它能迅速制作美味的西兰花和手工切割薯条。

具有如此多的功能，我们以为这款230美元的空气炸锅会有陡峭的学习曲线，但其控制非常直观。我们在没有参考说明书的情况下即可上手操作。清洁也非常简单，因为炸锅和烤盘都可以放入洗碗机清洗。我们喜欢这些炸锅比传统的6夸脱型号更小，因此更容易放入洗碗机。

• 尺寸：13 x 9.4 x 11.6 英寸

• 容量：3.6夸脱

• 可洗碗机安全零件：是

• 预设模式：炸薯条、牛排、鸡肉、鱼肉、面包、蔬菜、脱水和加热

• 功率：1500瓦特

优点：可洗碗机安全，烹饪西兰花的效果最佳，烹饪快速，有效利用空间，易于清洁和使用，薯条和鸡翅烹饪完美

缺点：烘培盘的橡胶脚容易掉落，预设符号令人困惑

我们在评选 最佳小型空气炸锅 时考虑了11款紧凑型空气炸锅。由于尺寸限制，我们使用了与全尺寸型号不同的测试方法。我们用了一半的薯条和西兰花，并增加了鸡翅的测试。您可以在此了解更多关于我们的测试。

无论是哪项测试，Dreo Aircrisp Pro空气炸锅在质量和速度方面都表现出色。虽然西兰花对于空气炸锅来说是一项挑战，但Dreo在平衡韧性茎和酥脆但不糊的花球方面做得最好。薯条和鸡翅烹饪均匀，酥脆完美。

按钮上的时间和温度调节灯光。然而，预设模式令人困惑，因为它们依赖于模糊的符号，比如橙色代表脱水模式。不过，我们很高兴看到它有脱水功能，因为大多数空气炸锅都没有此功能。

您可以将托盘和炸篮放入洗碗机清洗。如果手洗，残渣会轻松清除。然而，保持托盘位置并保护不粘炸篮免受刮擦的橡胶脚在清洗时经常脱落。

$ 88 Dreo Aircrisp Pro 大胆地利用空间。在我测试的小型篮子式空气炸锅中，它拥有最佳的外观尺寸与食物容量比例。该空气炸锅顶部是平的，所以您可以在其上面存放物品，尽管您需要将物品移开才能使用它。其3.6夸脱的容量使其非常适合两个人使用。

阅读我们对Dreo Aircrisp Pro Air Fryer 的评测。查看我们对最好的小型空气炸锅的指南。

• 尺寸： 15″ x 15″ x 13.5″

• 容量： 作为 Instant Pot 是8夸脱，作为空气炸锅则较小

• 可放入洗碗机的部件：是

• 预设模式：

配备 Instant Pot 盖子时：压力煮、炒、慢煮、蒸、慢煮配备空气炸锅盖子时：空气炸、烤、烘烤、烤炉、脱水

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• 功率： 1500瓦特

优点： 多种功能，不会使食物变干，可以在同一设备中完成菜谱的多个步骤

缺点： 炸锅篮子下层食物煮得更慢，需要存放许多部件，难以在烹饪过程中搅拌食物，打开盖子会暴露加热线圈

空气炸锅常常因为只有一种用途而被诟病，但Instant Pot通过在其已经非常多功能的多功能炖锅上增加了空气炸锅功能来打破这种趋势。Duo Crisp配备了两个独立的盖子，一个是传统的Instant Pot盖子，用于所有的压力和慢煮，另一个则配备了电加热线圈和风扇，用于空气炸炒、烘烤、脱水等等。

如果您已经使用过Instant Pot，那么您已经熟悉Duo Crisp的压力烹饪功能。在我们的最好的压力锅和最好的慢煮锅指南中，我们将其评为最佳多功能设备。

这款售价为185美元的空气炸锅在我的测试中表现出色，烹饪出嫩绿花椰菜和脆冷冻薯条，尽管高大的圆筒形篮子也带来了一些小的不便。篮子允许您将食物堆叠成两层，以弥补横向空间的不足，但由于热量来自上方，底层食物往往不如顶层香脆。空气炸锅篮子还没有手柄，这使得搅拌食物变得困难。

当您打开盖子时，加热线圈会暴露在外，这是一种烫伤的危险。该设备配备了一个特殊的盘子，可以安全地将盖子放在您的台面上，但您仍须小心。如果您已经拥有Instant Pot，您可以单独购买一个适用于6夸脱型号的空气炸锅盖。

Ninja Speedi Rapid Cooker & Air Fryer也是最好的多功能空气炸锅之一，也具备慢煮和慢煮功能。然而，它不能进行压力烹饪，并且价格高于Duo Crisp。

查看我们的Instant Pots vs. Air Fryers评测以及关于Instant Pot Duo Crisp 的完整评测。

购买空气炸锅时，有几个因素你应该考虑：

• 尺寸：如果你只为自己或另一个人煮饭，选择一个4-6夸脱的单位，建议由Laurie Fleming编写的我们指南中的最佳空气炸锅食谱之一的作者和Fork to Spoon的创作者。对于较大的家庭，请使用6夸脱以上的空气炸锅。她建议尽可能选择较大的空气炸锅，因为它们能让您更加灵活地制作各种食物。
• 类型：有两种主要类型的空气炸锅：传统的篮型单位和空气炸锅烤箱。空气炸锅烤箱更加多功能，可以执行多项任务，包括非对流烘烤。篮型空气炸锅通常较小，烹饪速度更快，但功能有限。
• 价格：我们指南中的空气炸锅价格范围为50美元至400美元。较高的价格通常意味着更多功能和更大的容量。如果您不需要花哨的功能，并且只为一两个人烹饪，您可以选择较便宜的型号来节省费用。
• 功能：制造商不断推出新的功能。一些常见的功能包括干燥、双区烹饪和WiFi连接。其他设备也提供空气炸锅烹饪，包括空气炸锅烤箱和一些压力锅，比如Instant Pot Duo Crisp。然而，更多功能通常意味着更高的价格。

我们在测试空气炸锅时考虑的主要因素是烹饪能力、使用便利性和清洁便利性。

烹饪：我们在测试中发现，即使是最好的空气炸锅在烹饪时间上也存在巨大的差异。有一台机器在6分钟内将西兰花烤黑，结果不理想，而另一台机器则需要13分钟才能达到“al dente”的状态。因此，我们在每台机器上烹饪了三道菜，并评估了它们的烹饪速度和均匀程度。

以下是我们进行的空气炸锅烹饪测试：

食物	测试过程	结果
西兰花	我们在每台机器上烹饪了一篮西兰花，评估熟度和均匀烹饪。每批西兰花在喷洒了橄榄油并撒上盐和胡椒后，在375度下炸制8分钟。如果需要，可以增加烹饪时间。	空气炸锅在新鲜蔬菜方面遇到了一些困难，但少数几台机器做出了嫩煮又带有脆皮花蕾的西兰花。更常见的结果是非常干燥。
冷冻薯条	我们在每台机器上烹饪了一篮Ore-Ida超脆快餐薯条，评估熟度和均匀烹饪。按照薯条包装上的空气炸锅特定说明，我们在400度下炸制8分钟，中途摇晃。如果需要，可以增加烹饪时间。	这是最成功的测试。我们没有一批坏的冷冻薯条。如果你吃很多冷冻方便食品，你应该买一个空气炸锅。
自切薯条	我们在每台机器上烹饪了一篮自切薯条，评估熟度和均匀烹饪。我们将切好的薯条在冷水中浸泡30分钟，然后擦干、喷洒橄榄油并撒上盐。我们在375度下烹饪15分钟，如果需要，可以增加烹饪时间。	总体而言，空气炸锅难以使新鲜土豆变脆，有几台机器在煮熟中间部分的同时，外层变得硬皮。但大多数机器制作出了令人满意的烘烤风格薯条。

易于使用：我们尝试了每个单位的安装和使用，没有查阅用户手册。每个空气炸锅都很容易设置，并配备了直观的控制面板，尤其是如果您有空气炸锅的经验。如果您是空气炸锅的新手，请阅读用户手册以适应使用。

清洁：我们追踪了需要拆卸和清洁的部件数量。在我们对最佳空气炸锅的测试中，配备可放入洗碗机的配件的单位获得了额外的加分。

空气炸锅是否值得购买？

如果您有足够的台面空间，空气炸锅的多功能性和高效性使其值得购买，尤其是用于烤和烘烤食物。然而，它不会让任何人误以为您的食物是油炸的。最好的空气炸锅加热时间很短，节省时间和电力。

空气炸锅是除了微波炉之外最快烹饪的厨电设备，因此在工作日晚餐时节省真正的时间。此外，与微波炉相比，空气炸锅更加多功能，能够产生更脆的食物。空气炸锅几乎可以烹饪任何您通常在烤箱中烤制的食物，如蔬菜、鱼、整只鸡等。

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空气炸锅可以做什么？

由于采用相同的技术，空气炸锅可以制作任何对流烤箱能制作的食物，包括烘烤、对流烘烤、空气炸炒、烤制和烤面包等。某些型号还可以烧烤和脱水食物。考虑购买空气炸锅蛋模，以制作快捷方便的早餐。

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不能在空气炸锅中烹制的食物有哪些？

液体食物，包括汤和湿糊糊的面糊，不适合放入空气炸锅。新鲜蔬菜和其他松散的食物也不适合放入空气炸锅，因为它们会四处飞扬，并有可能在加热元件上引发火灾。

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空气炸锅需要预热吗？

空气炸锅的预热指示和时间因型号而异，所以最好阅读用户手册。一般来说，预热是一个快速且有帮助的步骤。有关更多详细信息，请查看我们关于如何预热空气炸锅的文章。

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如何清洁空气炸锅？

这依赖于您的空气炸锅型号，请参阅用户手册。通常情况下，每次使用后应该用热肥皂水和柔软的海绵清洁炸锅篮和油脂收集器。您可以通过在铝箔或烘烤纸上炸食物来简化清理工作。

有关更多详细信息，请查看我们关于<a href=”https://www.upie.cn/i-tested-3-family-dinners-in-an-air-fryer-making-taco-meat-was-easy-but-pasta-doe…

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