2023年最佳8款电饭煲，经过测试和评价
2023年最佳8款电饭煲，经过测试与评估
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苏吉特·林/商业VoiceAngel
完美的米饭是世界上无数文化的主食。米饭价格便宜，饱腹，营养丰富，有着微妙的口感、层次丰富的风味和可爱的独特香气。因为在我父母的中国餐馆长大，商业电饭锅是生意的重要组成部分，所以我对什么是好米饭有敏感度并不奇怪。正是这种挑剔让我成为了一名美食作家、产品评论员和多本电饭锅参考书和指南的作者。
为了找到本指南的最佳电饭锅，我研究了30种电饭锅，家庭测试了15种，最终筛选出了七种基于粮食类型、准备方式和对米饭爱好者重要的其他因素。我们推荐大多数家庭使用的首选是亚洲之味熊猫迷你电饭锅；它在多种粮食类型上每次都能煮出完美的米饭。如果你要为人群做饭，我们最佳大容量选择是象卷菇智能电饭锅；这是一款来自备受喜爱品牌的实用电饭锅。
了解更多有关VoiceAngel评论团队如何测试和评价厨房产品的信息。
2023年您可以购买的电饭锅首选
最佳整体：亚洲之味熊猫迷你电饭锅 – 前往亚马逊查看它意外地获胜，这个可爱的中等容量电饭锅每次都可以煮出各种类型的完美米饭。
最佳大容量：象卷菇智能电饭锅 – 前往亚马逊查看象卷菇智能电饭锅是电饭锅的黄金标准，现在容量加倍，提供双倍的容量。
最佳迷你：Black+Decker电饭锅 – 前往沃尔玛查看如果你只需要一个适合一到两个人使用的廉价单用途电饭锅，这款来自Black+Decker的折扣购买是完全适合的。
最佳预算：Aroma ARC-1126SBL智能低碳水化合物多功能电饭锅 – 前往亚马逊查看尽管这是一款我多年来使用的较旧型号，但Aroma智能低碳水化合物多功能电饭锅在质地和口感方面胜过了更昂贵的型号。
最佳低碳水化合物：东芝TRSH01低碳水化合物数字可编程多功能电饭锅 – 前往亚马逊查看东芝多功能电饭锅通过将米饭悬浮在煮熟的淀粉汁上蒸熟，以减少碳水化合物含量。
最适合糙米：CUCKOO CR-0632F多功能电饭锅 – 前往亚马逊查看智能电饭锅往往考虑过多，因此容易将糙米煮过头，但CUCKOO的6杯多功能电饭锅在烹饪这种坚硬的粮食上获得了好评。
最适合长粒米： Zojirushi UMAMI Micom Rice Cooker & Warmer NL-GAC10 – 在亚马逊查看 Zojirushi Rice Cooker & Warmer 是一款时尚的煮饭锅，虽然价格略高，但付出的代价绝对物有所值，尤其是如果你主要煮长粒米的话。
最适合粥： Toshiba TRCS02 Digital Programmable Rice Cooker – 在亚马逊查看 如果粥是你的首选，Toshiba Digital Programmable Rice Cooker就像是为粥而生的，但它同样可以出色地煮白米饭和糙米。
Su-Jit Lin/Business VoiceAngel
- 米容量（未煮熟）：3.5杯
- 米容量（煮熟）：约7杯
- 模糊逻辑：是
优点：可拆卸电源线，清晰易读的显示屏，简单操作，时尚设计，紧凑的外观，精确的设置，可拆卸顶部便于清洁，便携手柄，24小时保温设置，附赠额外配件
缺点：盖子有较强的回弹，内锅刻度难以辨认且容易划伤，只有一组水线，快速煮饭设置仅适用于白米饭
这个不起眼的小锅有太多令人喜爱之处，让人不知从何说起。它的外形时尚、整洁且紧凑，包装和制造质量都体现了对细节的高度关注：例如，附带的蒸锅和勺子、带标签的量杯把手，以及光泽的杂志式用户手册。
外观无法取代功能；这款产品兼具二者。可拆卸的电源线可直接放入内锅；附带的手柄可无缝隐藏；内置的勺子支架保持勺子清洁并随手可取；简洁易懂的显示屏和经过深思熟虑的烹饪设置使使用变得轻松。它有针对长粒和短粒米以及糙米、粥、快速和慢煮、蒸和烘烤的不同程序，这体现了它的精确性。
它完美地煮出了所有四种类型的米饭——这是许多名牌电饭锅无法做到的壮举。每一粒米饭都清晰可见、均匀煮熟。每一锅米饭都湿润但不湿，晶莹剔透但不干，香甜诱人。
它还因其保温倒计时器得到额外加分，该倒计时器立即启动并以分钟为单位进行跟踪（大多数其他产品仅以小时计时）。这个模式温和，让米饭不会硬化或变得结壳。更好的是，作为一个小容量的煮饭锅，它工作迅速，白米饭约需半小时，糙米不到一小时，粥则需一个半小时。
Su-Jit Lin/Business VoiceAngel
- 米容量（未煮熟）：10杯
- 米容量（煮熟）：20杯
- 模糊逻辑：是
优点：几乎适用于各种类型的米饭的精确设置，可拆卸内盖和带圆形不粘内胆的易清洁，有清晰的指南线，选择不同口感的可定制米饭
缺点：巨大的按钮使外观显得过时，对于没有经验的用户来说，选择太多可能会令人感到不知所措，糙米煮得太软
虽然我们测试的是5.5杯版本，但较大的10杯型号除了尺寸外，一切都完全相同，设计周到，易于使用，使其非常直观。
例如，可收缩的电线是一种简单而明智的解决方案，双面米饭铲架、软开盖和内胆两侧的易抓握手柄，都是如此。实际上，我可以专门写一个段落来介绍这个内胆，它具有圆底，使得冲洗谷物、舀煮熟米饭和清洁变得轻而易举。内胆还采用了高对比度的水位标记，适用于不同类型的米饭，以确保精确烹饪。
最重要的是，米饭烹饪出来的口感和质量如何，以及在米饭煮熟后数小时内保持的美味程度。稀饭呈现出闪亮的浓稠悬浮状态，口感柔软但带有一丝嚼劲。中粒米饭完美地煮熟——有嚼头，有光泽，颗粒饱满，均匀煮熟，而且味道甜美，其他煮饭锅无法与之媲美。长粒米饭香气四溢，颗粒分明，均匀煮熟，口感蓬松，无与伦比的轻盈风味。
在两次白米测试中，保温模式下的米饭比其他煮饭锅新鲜煮熟的米饭更好，几乎没有质量下降，也没有凝固或结核现象。由于煮饭程序的时间较长，糙米的表现稍逊一筹，使米饭变软并变形。
Su-Jit Lin/Business VoiceAngel
- 米饭容量（未煮）：1.5杯
- 米饭容量（已煮）：3杯
- 模糊逻辑：无
优点：非常便宜，可拆卸夹盖，只具有基本功能，烹饪速度快
缺点：外观脆弱，设计容易煮溢和烧伤，难以阅读水位标记，外壳变得非常热，米饭很快变硬且难以舀出，无保温计时器，没有显示屏，没有声音提示
与价格更高、功能更先进的迷你型号相比，这款看起来像儿童玩具般的基本设定、单按钮、入门级电饭煲的米饭品质出奇地可接受。它的结果质量远不及本列表中的其他煮饭锅，但对于一个存储空间有限、讲究实惠的单身家庭来说，这种实用的单一任务电饭锅工作起来愉快而迅速。
它依靠老式的温度测控装置来判断米饭是否煮熟；唯一的音频提示就是在切换从烹饪到保温状态时开关的声音。与其他“傻瓜”电饭煲模型一样，重要的是要耐心，给米饭至少15分钟的休息时间，然后才真正可以食用。如果你试图立即吃掉米饭，你会发现它仍然相当湿润和未熟。但如果你耐心等待，你将得到甜美而有嚼劲的中粒米饭，呈现出半透明的宝石般外观。
对于其他类型的米饭，我们的结果不太成功：长粒米饭软了一些，但至少避免了糊状；糙米的口感非常好，但煮得不够熟。它的微小尺寸也带来了一些自然的缺点。它最多只能容纳1.5杯的生米，这在冲洗米饭时并没有太多操作空间，因为内胆的大小大约和我的（小）拳头一样。
设计中还存在一些烫伤的风险：轻便的内锅使其不稳定，在取出米饭时不得不抓紧它，并且盖子上的通风口将蒸汽集中在一支锐利的水柱中。然而，我对可拆卸盖子的夹子式设计表示赞赏，并且通过玻璃顶部能够视觉地监控米饭的状态也很有趣。它的清洁便捷性和米饭的口感是它胜过其他小型选项的原因。
Su-Jit Lin/Business VoiceAngel
- 米饭容量（未煮熟）：10杯
- 米饭容量（煮熟）：20杯
- 模糊逻辑：否
优点：智能低碳功能，大容量，附带多个配件，具备炒煮和炖煮功能，保温倒计时立即开始，八个一键程序，还有较小的12杯容量可选择
缺点：无法拆卸的盖子难以清洁，像蒸汽排气孔和积水器之类的零部件可能会脱落，积水器随时间会渗漏，内锅容易刮花和凸起，盆使用标记对比度不高，米饭可能会粘在不锈钢低碳篮上，对于较小的家庭来说有点大
这款多功能煮饭器确实掌握了其中一个技巧：具有口感可嚼且保留其香气和风味的饭米。在我的经验中，全能型机器往往是多面手，但在我们的所有煮饭测试中，它表现出色。更让人惊讶的是，它使用的是更加“老式”的煮饭器技术，依靠蒸汽传感器触发煮饭完成的循环。从技术上讲，尽管这款煮饭器的名字中带有“智能”一词，但它并不是一种微电脑控制的设备，因此它在技术上仍然属于“愚笨”的煮饭器。
但是请别以为这会影响它的功效。实际上，这种非常基本的技术对于烹饪糙米饭来说实际上是有益的，煮出的糙米饭刚好有点嚼劲。模糊逻辑的微电脑控制煮饭器往往会“过于考虑”糙米饭，因此会煮得过熟，而这一款则能够完美地煮熟糙米饭。
白米饭一旦打开盖子就可以食用，口感甜美，没有任何硬煮味道的痕迹。如果你想等一会儿，它的保温功能在米饭返回到蒸汽收集器比返回到米饭中的湿气多之前会很好地起到作用。
不幸的是，这款煮饭器的主打功能“智能低碳”设置则是失败的。该技术将米饭在煮沸后抬高到烹饪水面上方。据称，这样可以防止淀粉水被重新吸收，从而减少成品米饭的总碳水化合物含量。这个功能听起来好得几乎难以置信，但不幸的是它确实如此。使用这个设置煮出来的米饭口感过软，粒粒粘糊。
Su-Jit Lin/Business VoiceAngel
- 米饭容量（未煮熟）：5.5杯
- 米饭容量（煮熟）：11杯
- 模糊逻辑：是
优点：快速煮饭功能，可拆卸内盖，不锈钢蒸锅篮，直立搅拌器，大尺寸数字显示屏，触摸按钮，提手，重型不粘锅，对比度高的标记，24小时保温设定，倒计时显示完成时间
缺点：比其他产品噪音大，低碳容量最多为2杯（煮熟4杯），显示屏难以阅读，电源线不可拆卸
低碳水化合物电饭煲：听起来好像太好了，但只有少数制造商听到了注重碳水化合物摄入的群众的声音，并开发出使用蒸汽和提升篮子来完成在淀粉水上方蒸煮大米的电饭煲。我们的预算选择，Aroma SmartCarb多功能电饭煲，是该技术的先驱，但东芝真正完善了它。
东芝TRSH01在短短40分钟内煮出了完美的“低碳水化合物”大米。乍一看，它看起来有些湿润，但只需快速搅拌即可释放多余的水分。大米呈现出宝石般的口感，有嚼劲，口感完美，比其他型号的电饭煲煮出来的大米更甜。
然而，这并不是一款只有一个功能的产品。它可以煮出湿润蓬松但仍然独特的普通中粒米。它可以在50分钟内完全煮熟，而且显示屏在我按下按钮后立即开始倒计时。在测试过程中，我发现这种立即开始倒计时的功能是我最喜欢的东芝电饭煲功能。
它同样在糙米类别中表现出色，在不到一个半小时内完美煮熟。米粒酥软、坚果香气四溢且形状完整，完全煮熟同时保持了可爱的嚼劲。
事实上，如果它在长粒米测试上表现更好，它本可以成为我们的首选。这种更为精细的大米长度煮熟后稍微偏软，外层微微破裂，使得米粒黏在一起，而中间则过于水润。
耐用的超厚不粘锅内胆有助于保持保温功能的温度，烹饪周期结束后立即开始。唯一的主要缺点是大而明亮的显示屏在阳光照射或强光下看起来有点变形，且电源线不可拆卸。
Su-Jit Lin/Business VoiceAngel
- 米容量（未煮）：6杯
- 米容量（煮熟）：12杯
- 模糊逻辑：是
优点：保温计时器立即开始，我的模式功能可以个性化口味和质地，具有吸引力的咖啡色内胆，更长的电源线，内置的铲子座，易于清洁
缺点：白米煮过熟，盖子操作时会有明显的回弹，水位刻度不易读取，没有手柄，防潮器可能会漏水
谈到浸泡糙米，你可能会认为浸泡时间越长的电饭煲做得越好。我曾这么认为。但经过大量测试，我发现长时间浸泡会使外壳糠层分解得太多，结果大米的口感变得糊状，而不是完美大米所具有的坚实、有嚼劲的口感。此外，你会失去糙米独特的爆米花风味，这正是其中一大乐趣。
然而，通过这款电饭煲，倾向于做更软、更糊的白米对其煮熟糙米效果有益。虽然如果你煮熟后立即食用会有些热得有点糊的米饭，但经过几分钟的静置后，它会变得愉悦的烤坚果味。这款电饭煲将米粒完全展开，但不至于煮得过熟。它会适度分解外壳糠层，使其更易消化，而不会影响咀嚼口感。
从这款电饭煲煮出的每一口糙米都展示了这种类型大米的最佳特性。米粒保持完全分离，避免了任何一种结块、硬壳或湿润，可以在保温模式下保持长达惊人的50小时。此外，它还设有用于GABA大米的设置，这是一种据称具有营养益处的发芽糙米品种。如果你主要吃糙米，那就选择这款电饭煲，并且在煮白米时只使用少量水，而不是按标记的水量。
Su-Jit Lin/Business VoiceAngel
- 未煮米容量：5.5 杯
- 煮熟米容量：11 杯
- 模糊逻辑：是
优点：时尚设计，易读显示屏，易于使用，几乎所有程序都有清晰的水线标记，超精确的设置，紧凑的占地面积，可拆卸内盖，延长保温功能，坚固的把手，可拆卸电源线，附带蒸锅，适用于右撇子和左撇子的挡泥板架
缺点：保温倒计时不会立即开始，因此对于没有经验的用户来说，选择太多可能会感到压力，煮熟的糙米过软
这款微电脑智能电饭锅拥有极其精确和详细的烹饪设置。我喜欢它的茉莉米设定，向这种长粒品种的精细结构致敬。我用这个设定煮出来的一锅米饭一开始就完美无缺，米粒分明，完整，嚼劲十足，并且在保温模式下时间延长后更加甜美。这一锅米甚至在保温模式下保持了超过66小时而没有出现明显的质量下降。
它在中粒米的烹饪上也表现出色。它们完美而无瑕疵：有嚼劲，宝石般的质感，湿润，松软，没有烂糊或湿漉漉的地方，保持特色长达14小时。
这款型号以其独有的UMAMI设定将浸泡和蒸煮延长，以激发米饭中更多的甜味和细微差异。然而，我不建议用它来煮熟糙米。延长的烹饪时间会使糙米变得软糯，湿漉漉的，煮得过熟。
苏吉特林/商业之声天使
- 未煮米容量：3 杯
- 煮熟米容量：6 杯
- 模糊逻辑：是
优点：可拆卸内盖，内锅内有对比度高的刻度标记，携带把手，快速烹饪功能，24小时保温功能，蛋糕和蛋类程序，两个延迟启动计时器，颜色变化显示屏显示工作状态，可拆卸电源线，立即倒计时完成
缺点：没有蒸锅，没有糙米标记，没有防水
尽管这款电饭锅在所有米类（中粒、长粒和糙米）中表现优异，但它真正出色的是在一个半小时的时间内煮出的一锅粥。虽然它比我们测试的其他型号多煮了30分钟，但粥的质量更好。而且，它是仅有的几款小型电饭锅之一，甚至提供粥的设定，更不用说显示适当比例的碗标记了。这使它从一开始就脱颖而出。
粥中的米粒肥大、胶状且甜美，而其他电饭锅则使米粒破碎成碎片。即使放在保温模式下数小时，几乎没有结膜，液体进一步变浓，成为可口、奢华的奶油粥，不会变成烂糊或泥浆。
尽管其他类型的米饭煮熟不够均匀，但这款电饭锅的表现远非令人失望。这种不均匀实际上对于糙米来说效果更好。尽管米粒看起来有点裂开，但煮出来的糙米带有有嚼劲的麸皮，煮熟但不松软。充分搅拌米饭会产生质感有趣且易于食用的糙米，带有浓郁的爆米花味。
苏吉特林/商业之声天使
所有的电饭锅都能煮饭，简单明了。但是最好的电饭锅具有某些默认功能，能够充分发挥每一颗米粒的最大价值。以下是选购电饭锅时需要注意的事项：
盖子：密封的盖子可以帮助香米，如茉莉米和巴斯米蒸馏米释放出最浓郁的香气，同时防止米饭在保温模式下变干。
智能功能：Micom（微电脑化）电饭锅适合那些不仅仅限制于一种类型或准备米饭的人。这些智能电饭锅针对每种类型的米饭都有不同的设置，以确保每次都能得到相同的结果。所有标有模糊逻辑标记的电饭锅都配备了这项技术。
特点：在先进的电饭锅中，有声指示和数字倒计时功能使烹饪更加轻松。可拆卸的内盖是易于清洁的重要功能。挂勺架可以减少杂乱，易于握把的设计可以进一步简化清洁。最后，高对比度的水位标记可以避免很多烦恼，保证成功。
附加功能：一些电饭锅只配有一个米饭杯和一把铲子。其他型号包含蒸锅篮、舀勺、挂勺架、刮刀等其他附加功能。如果你打算将电饭锅用作多功能厨房设备，你可能会选择一个含有附加功能的型号。
容量：仅半杯生米，三盎司，被视为一人份，煮熟后可得一杯米饭。如果你只为一个人烹饪，那么一个小巧的单人份电饭锅可能足够了，但如果你为一个家庭烹饪，那么你需要一款至少能煮5杯米饭的电饭锅。
Su-Jit Lin/Business VoiceAngel
在一个月的时间里，我一次测试了13个电饭锅，每次使用不同类型的米饭，并评估了它们的可用性和成品质量：
烹饪米饭
我们确定最公正的评估电饭锅的方法是使用每个电饭锅的最低标记上方的一定量，无论是哪种类型的米饭或烹饪方式。例如，如果最低标记是1杯生米，我会测试2杯生米；如果是2杯，我会测试3杯。我们选择这些量是因为这些量与该容量的电饭锅所烹饪的米饭量相符合。
每一批都经过手洗五次，没有浸泡在水中，直接按下预设程序按钮。
中粒白米：中粒米具有嚼劲、饱满、甜美的特点，经常用于韩国和日本厨房。许多电饭锅特别专为这种米饭设计。中粒米具有较坚实的结构，需要充分吸水，这使得这种类型的米饭非常适合测试烹饪的彻底程度。在这个测试中，我选择了中粒日式米饭品牌Nishiki的Calrose米。
长粒白米：煮熟的长粒米饭应该是松软、独立、分明而仍然有嚼劲。长粒米饭通常是最香的类型，而好的电饭锅会释放出这些甜美的香气。我选择泰国香米进行这个测试。
糙米：糙米保留了谷物的麸皮和胚芽层，含有更多微量营养素和较低的血糖指数。糙米烹制时间比白米长，因为水需要穿过这些额外的层。此外，许多具有糙米设置的电饭锅会在浸泡时间以提高液体吸收和消化。我只测试了在白米类别表现良好的电饭锅，使用混合糙米（中粒米和香米糙米的混合）在糙米设置上煮制。
粥：针对具有这种特定设置的电饭锅，我测试了正宗的日本杂交米粥。
烹饪时间
快速煮饭功能可以节省时间，但是选择更快的加热选项可能会损失口感和嫩度。为了确保质量的一致性，我忽略了这些功能，而选择了传统的烹饪设置。电饭锅在标准设置上能够快速煮出美味、嫩滑的米饭，对于它的表现越好，越优秀。
保温功能
保温是一个好的电饭煲的重要功能，尤其适用于进行菜饭备餐或者家庭成员就餐时间不同的家庭。我对每一锅煮好的米饭进行了品尝，包括煮好后立即品尝、30分钟后品尝，然后每隔几个小时再次品尝，直到煮饭周期结束后的66个小时，以了解电饭煲对米饭的保护程度以及风味损失。
设计
没有人愿意在台面上放一个丑陋的家电。在这个全方位的标准中，我注意到的是整体美感和用户体验，包括控制按钮、使用和清洁的便利性，以及整体外观和质感。这个类别还考虑了携带手柄、延时定时器、饭铲支架和额外配件等功能性的诉求。
Su-Jit Lin/Business VoiceAngel
电饭煲是否值得购买？
根据世界各地的数百万亚洲人的观点，是的。对大多数亚洲家庭来说，电饭煲比搅拌机或烤箱更是必不可少的，它节省了大量时间、劳力和看守，减轻了许多家庭每天的家务劳动。
它还节省了更多的清洁时间，因为不粘涂层内部无需刷洗，也无需担心糊底的问题。虽然它的名字可能暗示着它只能完成一项任务，但数字化电饭煲在许多用途上都表现出色。即使是最基础的电饭煲也能同时煮沸和蒸煮。而高级的电饭煲则可以煮酸奶、燕麦、炖菜、婴儿食品，甚至是蛋糕。
我应该选择多大容量的电饭煲？
考虑家庭的规模。大约半杯生米，三盎司，可以煮出一杯熟米。这被认为是一份餐。如果只自己做饭，可以选择一个单人份的电饭煲来适应生活方式，但对于一个家庭来说，我们建议选择容量为3到5杯的电饭煲。
使用电饭煲相对于炉灶的好处是什么？
米饭具有极强的吸湿性，因此对水和米粒的比例甚至微小的变化都非常敏感，而且容易粘连，所以在炉灶上煮饭可能会有些棘手，需要更多的操作。电饭煲完全自动化了整个过程，你只需加入米饭和水，按下煮饭按钮，然后可以随时回来享用完美熟透的米饭。
电饭煲可以用作慢炖锅吗？
如果电饭煲具有慢炖功能，当然可以！但要注意，由于这些型号通常是密闭的，内胆可能会保留你所烹饪食物的味道，所以务必彻底清洁和通风。然而，我们不建议在没有慢炖功能的电饭煲中尝试慢炖。
储存煮熟的米饭的最佳方式是什么？
让米饭冷却后存储在密封容器中，然后在六天内食用完；如果储存得当，可以延长保质期。为了延长时间，你也可以冷冻米饭，但请确保在煮饭后一小时内冷却、包装和冷冻，以避免细菌滋生。细菌可以在冷冻过程中存活，处于悬浮状态，一旦重新加热，细菌就会继续繁殖。
如何重新加热煮熟的米饭？
当重新加热时，可以撒上几滴水，然后加盖放入微波炉。这样，在碗中一份米饭只需要35秒左右即可完成。对于更大的一锅米饭，一些高级电饭煲有一个”重新加热”功能（我们的一些首选型号都有）。如果没有这个功能，你也可以选择蒸煮米饭。
详细了解我们关于如何加热剩饭的完整指南。
我可以用Instant Pot做米饭吗？
如果你的家庭经常吃米饭，值得投资购买一台专用的电饭煲，它将能够使用多年。然而，电饭煲价格可能较高，并且如果你只偶尔做或吃米饭的话，可能不是最好的选择。
像Instant Pot这样的多功能锅可以是一个不错的选择，如果您偶尔想要一个简单可靠的方法来做米饭。它们提供了极好的价值，并通过完成多个小电器的任务来最大化存储空间。大多数通常都有至少一个米饭设定，并能产生令人满意的结果。
阅读我们对最佳高压锅和Instant Pots的完整评论。
什么是模糊逻辑？
模糊逻辑的电子米饭锅是一种具有智能设置的微电脑控制的米饭锅，它可以在烹饪过程中动态地对温度和湿度进行微调。
最基本的米饭锅依靠一个简单的按钮来烹饪，并在内部盘子检测到所有水分都被米粒吸收后，通过弹簧机制自动切换到保温模式。而模糊逻辑则可以提供更大的灵活性，您可以为特定的口感和功能设置偏好和程序。例如，茉莉米的烹饪方式与中粒米和粥的烹饪方式不同。模糊逻辑允许进行这种变化。
这些预设并不适用于所有类型的米饭和个人喜好（请参阅我们对最佳预算推荐中糙米的注释），但它们非常适合喜欢更换谷物的人。
