我的希腊父母尝试了15种不同的希腊Trader Joe’s产品其中这6种最地道

我的希腊父母亲身品尝15种不同的希腊Trader Joe's产品，这6种最地道不过了！

在加利福尼亚长大，我通过父母烹饪的美食，更加了解了自己的希腊文化。我们的晚餐经常有舒适的蛋黄柠檬汤或者装满的帕斯提奥(Greek roasted potatoes)的盘子，节日里经常有大盘的奶酪派、经典的希腊烤土豆以及爸爸做的著名的拜克拉瓦甜点。

多年来，我们当地超市上出现了更多”希腊”和受希腊启发的产品，但是我的父母很少相信它们。他们曾多次因为不真实的希腊菠菜派或糟糕的羊乳酪而失望过。

但是他们从来没有去过Trader Joe’s，我很想知道他们对该连锁店目前售卖的所有希腊产品的看法。

我和爸爸去了Trader Joe’s，购买了每一种在标签上写有”希腊”或”希腊”的产品。我们还决定尝试一些在希腊料理中非常常见的商品。

总体而言，我的父母对Trader Joe’s的许多希腊产品印象非常深刻。但以下是其中印象最深刻的六种产品，它们真正让他们想起了家乡。

（想知道哪些产品是我父母不会推荐的吗？你可以在这里找到他们对Trader Joe’s希腊产品的完整排名。）

我称之为我们品尝测试的”经典回合”，因为其中的产品几乎是我家人——也许大部分美国的希腊人——几乎每天都吃的东西。虽然我是第一代美国人，但我的冰箱里总是有羊乳酪和希腊酸奶，我几乎每天都吃希腊沙拉。

Trader Joe’s经典希腊沙拉是一个巨大的失望，在我父母的排名中名次不高。但是其他三种产品非常受欢迎。

酸奶黄瓜蒜蓉调料是一种受欢迎的希腊调料，其中包括酸奶、黄瓜和大蒜。你会看到它与面包、烤肉和蔬菜一起上桌，而且它总是出现在我家的烧烤和节日上。

我的父母非常喜欢 Trader Joe’s 的 tzatziki，他们一天就把它吃完了。

“它非常好吃，非常奶香，”我爸爸说。

Trader Joe’s 正宗希腊羊奶干酪——直接从希腊进口——被浸泡在盐水中，这有助于保持奶酪的风味和口感。

我爸爸还对 Trader Joe’s 的羊奶干酪印象深刻，他说在美国很难找到使用羊奶制作的干酪。

“在美国很难找到好的干酪，但我真的很喜欢这个，”我妈妈告诉我。

许多美国的羊奶干酪品牌要么太干燥，要么太酸。但是 Trader Joe’s 的正宗希腊羊奶干酪口感咸香且丰富，柔软而易碎的质地正好。

它与我们自制的希腊沙拉的黄瓜、番茄、红洋葱和卡拉玛橄榄完美搭配（你可以在这里学习如何制作）。

我能记得的时间里，我的父母一直购买 Fage——这是一家1923年在雅典创立的希腊酸奶品牌。所以我绝对没有想到他们会对 Trader Joe’s 的版本印象深刻。

但是我完全错了！我的父母喜欢 Trader Joe’s 希腊酸奶的口感和味道，我爸爸甚至打算下次在家做 tzatziki 时使用它。

“它既不太稀薄，也不太浓稠，刚好合适，”我爸爸说。

Dolmas（在希腊称为dolmades）是塞满葡萄叶的食物。它们也常见于土耳其和中东烹饪中。

与我们为这个品尝测试尝试的大部分产品不同，Trader Joe’s 的 dolmas 并不是明确标志为希腊或“希腊风格”的产品。根据标签，这些 dolmas 是在保加利亚制作的。但最近一位 Trader Joe’s 员工告诉我，他们最初的生产始于希腊。

“它们让我想起我妈妈的做法，”她告诉我，“它们有很棒的口感和一丝柠檬味，她经常加入柠檬。”

手工制作 dolmas 不容易也不快，所以我父母都很高兴找到了一个很好的预包装版本。他们说 Trader Joe’s 的 dolmas 是他们在美国找到的最地道的罐装版本。

我的父母是Trader Joe’s 5 Cheese Greek Spiral和Greek Spanakopita的超级粉丝。

由于我妈妈自己做的芝士派和菠菜派非常好吃，我从来没想过她也会对冷冻版本感到满意，但她两个都很喜欢。

Trader Joe’s 5 Cheese Greek Spiral包括Gouda、kasseri、kefalotyri、半硬奶酪和蓝奶酪，都夹在一层层薄酥皮之间。标签上写着这个派是在希腊制作的，和你在希腊群岛旅行时所吃到的是一样的。

我父母非常喜欢这款5 Cheese Greek Spiral，他们说这实际上是他们在美国吃过的最好吃的冷冻芝士派了。相信我，他们尝试过很多种类。

“芝士派往往非常咸，但这个的咸味正好，”我父亲说，他特别喜欢这个芝士的组合。

“而且尺寸也非常适中，”我妈妈告诉我。“通常在美国，冷冻的芝士派都非常大，然后多余的部分就会在冰箱里变得干巴巴的。”

Trader Joe’s Greek Spanakopita包括菠菜和三种不同的奶酪（羊奶酪、米济斯拉奶酪和一种适合磨碎的奶酪），还有洋葱、韭菜、莳萝和欧芹。根据产品说明，Trader Joe’s请了一些雅典面包师傅来制作他们的正宗版本。

标签上的宣传不单是聪明的广告手法。我的父母都赞扬这款菠菜派的正宗风味。

“它很酥脆，而且菠菜和奶酪的比例很好，”我父亲说。“没有过多的菠菜，我很喜欢这点。”

我妈妈也非常喜欢菠菜的外观和口感。