最好的填料食谱’ (zuì hǎo de tián liào shí pǔ)
最佳填料食谱' (zuì jiā tián liào shí pǔ)
这是我一直以来最喜欢的 stuffing 食谱。它是一个经典的食谱，含有非常基本的配料，而且添加了大量的新鲜草药，不仅为这道食谱增添了丰富的味道，还能让整个厨房散发着感恩节或圣诞节的香气。感恩节或圣诞节。
Stuffing 是我最喜欢的副菜之一。也许这是一个地区性的问题，但我知道有些人称之为 dressing。然而，我一直称其为 stuffing，因为你也可以用这个食谱来填充火鸡。不管你怎么称呼它，它本质上是一种美味的面包布丁，我爱不释手！
相关文章:需要更多的副菜？试试我们的绿豆焗饭，西兰花焗饭，玉米焗饭，最好的烤通心粉和奶酪，或者果冻沙拉。如果你在这个食谱中剩下了一些草药，可以试试这个感恩节火炉炖汤。
配料
- 面包 – 干硬面包最好！任何种类：意大利面包，玉米面包，白三明治面包等。
- 黄油
- 青葱
- 大蒜
- 芹菜
- 鼠尾草
- 香菜
- 迷迭香
- 百里香
- 鸡汤
- 鸡蛋
- 盐和胡椒粉
如何制作 stuffing 砂锅菜
在做这道菜的前一天切成小块。我喜欢将它放在一个袋子里，松散封口，这样可以使其稍微干燥一些。它不必完全干燥或变质，但新鲜柔软的面包不太适合这个食谱。
切碎青葱和芹菜。切碎大蒜。切碎新鲜草药。
在一个大的锅中，用中火加热黄油直到融化，然后加入青葱、大蒜和芹菜。炒2-3分钟。然后加入大部分新鲜草药，留出约1/3用于在烘烤前撒在 stuffing 上。
将鸡汤和鸡蛋搅拌均匀。
在一个大的搅拌碗中（如果需要可以用两个），加入面包屑、炒好的青葱混合物和鸡汤混合物。搅拌直到所有东西都均匀涂抹并混合在一起。用盐和胡椒粉调味。
在一个9×13英寸的烤盘中涂抹黄油，或者涂上不粘锅喷雾剂。将 stuffing 混合物放入烤盘中。撒上剩下的草药。用锡纸盖上。
以350°F（177°C）烘烤20分钟，然后取下锡纸，继续烘烤另外25-28分钟。总烘烤时间为45-48分钟。烤好后的 stuffing 应该边缘呈金黄色。
提示和替代品
- 如果需要，可以用黄色或白色洋葱替代青葱。
- 我喜欢在杂货店买打折的过期面包来做这个食谱，如果没有剩余的面包可以用。此外，你可以在制作这道食谱之前将零散的面包碎放在袋子里冷冻保存。
- 如果想提前准备，只需按照这个食谱的步骤进行，直到烘烤的步骤。然后将其存放在冰箱中，直到准备烘烤。
- 你可以使用这个食谱填充感恩节火鸡，但请注意，根据火鸡的大小，可能会使 stuffing 太多，无法全部放入腔内。除了填充火鸡，你可能还有足够的 stuffing 在一个8×8英寸的烤盘中烹饪。但是，这依赖于你准备的火鸡的大小。
供应建议
对我来说，填料是感恩节的配菜，通常我每年都会做这个食谱。话虽如此，下面是一些主菜食谱，搭配这道菜会非常美味。
常见问题
我可以提前做填料烘烤吗？
可以。只需按照这个食谱的步骤，但不要烘烤。然后，用锡箔纸盖上，放入冰箱保存一两天，直到准备烘烤。
我可以冷冻填料吗？
可以，填料冷冻后口感很好。只需将其存放在密封容器中，即可在冷冻库中保持一个月或更久。在烤箱或微波炉中回热。
我可以用剩下的感恩节填料做什么？
可以加在火鸡三明治中，或者配以煎蛋作为早餐。感恩节剩菜非常美味，也是我假期最喜欢的部分之一！
最佳填料食谱
设备
- 1个9×13烤盘
成分
- 22盎司陈面包
- 1杯黄油
- 4颗蒜瓣
- 1 ½ 杯芹菜
- 2汤匙鼠尾草
- 2汤匙欧芹
- 2汤匙迷迭香
- 2汤匙百里香
- 2杯鸡汤
- 2个鸡蛋
- 盐和胡椒粉
步骤
- 在制作这道菜的前一天切成面包丁。我喜欢将它放在袋子里，稍微封口，这样它会干燥一些。它不必完全干燥或陈旧，但是新鲜的软面包不适合这道菜。
- 切碎葱和芹菜。剁碎大蒜。切碎新鲜香草。
- 在一个大锅中，中火融化黄油。然后加入葱、大蒜和芹菜，炒2-3分钟。
- 然后加入大部分新鲜香草，保留大约1/3的香草在烘烤前撒在填料上。
- 将鸡汤和鸡蛋搅拌均匀。
- 在一个大的搅拌碗中，或根据需要将食材分开放入两个碗中，加入面包屑、煮好的葱菜混合物和鸡汤混合物。
- 搅拌均匀，使所有东西都被涂上并混合均匀。用盐和胡椒粉适当调味。
- 在一个9×13烤盘中抹黄油，或者涂上不粘烹饪喷雾剂。
- 将填料混合物加入烤盘。撒上剩下的香草。用铝箔盖住。
- 在350°F（177°C）下烘烤20分钟，然后取出铝箔，继续烘烤另外25-28分钟。
- 总的烘烤时间为45-48分钟。烘烤完成时，填料的边缘应呈金黄色。
