每当我身体渴望重置时，我会做这款纯素南瓜汤
重启身体清新能源，纯素南瓜汤来帮忙
在一個季節的放縱之後（即節後、度假後，或只是一次餐廳狂歡之後），你是否曾經感覺想要整天進行果汁排毒？是的，我也沒有，但我確實經常在身體告訴我需要重置並且我的消化系統需要嚴重休息的時候，我會去爐灶上熬一鍋這種純素南瓜湯，往往我會把分量加倍，以便於整個星期都有足夠的剩菜。
我為什麼喜歡這款純素南瓜湯
當涉及”湯排毒”的情況時，一道美味的純素濃湯食譜是經典之選。攪拌機已經為您完成了工作，讓您的消化系統得到了休息（額外加分的是所有添加的維生素！）。然而，我絕不會僅僅吃一杯單調的濃湯作為午餐，更不用說一周的午餐了。我需要湯裡充滿如此多的味道，以至於我幾乎會忘記它也很健康。
所以，問題來了，這款純素南瓜湯食譜。我使用椰奶帶來滿足感，並加入大量暖身的香料，使這道湯變得絕不無聊。相信我，它真的是一個享受。
製作純素南瓜湯的步驟
1. 炒香料：一切都從撒香料開始，為湯添加豐富的風味。準備一個大的荷蘭烤箱，底部加熱一點橄欖油，然後加入切碎的洋蔥，蒜末和薑末。
2. 添加根莖蔬菜：添加切塊的南瓜和任何其他你喜歡的根莖蔬菜。胡蘿蔔、馬鈴薯、紅薯或任何冬季南瓜都可以。攪拌一會，當它開始變軟時，加入姜黃和鹽，攪拌一下，然後加入高湯，調高火力。當湯開始煮沸時，轉小火慢慢燉煮，直到蔬菜變得非常軟爛。
3. 混合在一起：將湯倒入攪拌機中，加入椰奶、蜂蜜、椰氨酸和一個橙子的汁液。打成光滑狀，請記住，當你混合熱的食材時，你可能需要分批次處理，以免你的純素南瓜湯溢出來弄髒你的白襯衫（就像在這個拍攝中發生的事情一樣）
製作最佳純素南瓜湯的技巧
選擇合適的奶：我喜歡使用全脂椰奶以獲得最佳的濃郁口感。低脂版本太稀薄，無法滿足口感需求，而椰奶中的脂肪可以使您在晚餐後不再想舀一勺冰淇淋（好吧，我永遠不能保證，但我的意思是，一些脂肪是好的）
配搭所有的配料：像大多數令人愉悅的濃湯食譜一樣，食物的呈現取決於裝飾，我配搭上了烤南瓜子，新鮮的香菜葉和另一滴椰奶。（造型提示：當你淋椰奶時，將勺子靠近湯的表面，這樣它不會沉到底部）。在食用之前，給它最後的滋味，如果需要更多的味道，可以再加鹽或胡椒。然後拿起你的湯匙，開動吧。
存储和冷藏技巧
富余食物中，几乎没有比汤更好吃的了。将其放在冰箱中可保存一周，或将其转移到一袋加仑大小的冷冻袋中，将尽量排出多余空气，然后放入冰箱冷冻两个月。需要时，解冻并重新加热。感恩节之后，我们准备好了。
”奶油味“姜味椰奶素南瓜汤
如此滋补，如此健康。
”奶油味“姜味椰奶素南瓜汤
★ 5星 ☆ ★ 4星 ☆ ★ 3星 ☆ ★ 2星 ☆ ★ 1星 ☆
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- 作者：VoiceAngel
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这款令人舒适的素食汤以椰奶制成奶油口感。健康美味，给予满足感。
食材
- 1个洋葱，切碎
- 5瓣大蒜，切碎
- 1-2寸长的姜块，去皮切碎（取决于你喜欢的辣度）
- 特级初榨橄榄油
- 1个小到中等大小的丝瓜南瓜，去皮切块
- 2根胡萝卜，切片
- 2茶匙姜黄粉
- 一大捏粗盐
- 2夸脱高汤
- 1罐全脂椰奶（留一点用于装饰）
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙椰氨基酸
- 1个橙子的汁
- 装饰：椰奶、烤南瓜籽、新鲜香菜叶
制作步骤
- 取出大的荷兰烤箱，在底部加热少许橄榄油，然后加入切碎的洋葱、大蒜和姜块。
- 当所有材料变成金黄色并焦糖化时（只需要搅拌几分钟），加入切成块状的丝瓜南瓜和胡萝卜。搅拌均匀，当软化约5分钟后，加入姜黄粉和盐，搅拌后加入高汤并调高火力。
- 煮沸后，将火力调低至中低，让其在炉上煨煮，直到蔬菜变软烂，大约15-20分钟。
- 将汤倒入搅拌机中，加入椰奶（保留一些用于装饰）、蜂蜜、椰氨基酸和一个橙子的汁。搅拌至光滑。请记住，在搅拌热食材时，可能需要分批进行以防止爆炸。
- 装入碗中，然后撒上烤制的南瓜籽、新鲜香菜叶和另一些椰奶。
- 就在吃之前，舀一小勺尝一下，如果需要更多的风味，加入适量盐。然后拿起勺子，大快朵颐。
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