我花了多年的时间试图制作完美的热狗事实证明,我所需要的只是一个炸气炸锅
我花了多年的时间试图制作完美热狗,结果发现我只需要一个炸锅
Meredith Schneider
我曾经认为完美的家庭热狗不存在。
多年来,我在球场、节日和街头小贩那里吃过许多美味多汁的热狗。但我不想处理热油,我喜欢传统家庭烹饪方法的便利,比如炉子上煮水或者微波炉加热。
但我始终无法弄清如何做出完美的热狗。我买了各种类型的面包;尝试了香肠、神秘热狗、法兰克福热狗和素食热狗;还加入了不同的奶酪、蔬菜和香料。但都不是完美的。
后来,当一位家庭朋友和我妈妈分享空气炸锅的食谱和餐饮技巧时,她告诉我妈妈一定要试着空气炸热狗-这是制作完美家庭热狗所缺少的一环。
我首先烤热狗面包,然后单独空气炸热狗
Meredith Schneider
我先在每个奶油面包顶部喷洒食用油,然后撒上全能除香葱芝麻调味料。
然后将它们放入空气炸锅,在300华氏度下烹饪约两分钟。
Meredith Schneider
当面包烤好时,我切割热狗顶部以便通风。
我取出面包,将热狗放入空气炸锅篮子,将温度调高到华氏400度,然后烹饪四分钟。我尝试过三至六分钟之间的各种时间,对于我而言,四分钟的烹饪时间最完美。
尝试过空气炸热狗后,我无法回到以前的做法
无论如何调味,我们炸好的热狗都和球场香肠一样美味。即使没有涂抹调味料的烤面包-这无疑是一道让人眼前一亮的菜品-我觉得它们也很棒。
由于其质地和怀旧的魅力,热狗本身已经提升了品质。此外,你不需要油炸或者在上面放很多配料来达到这种效果。这在我看来是个胜利。