空气炸锅炸鸡 (Kōngqì zháguō zhá jī)
空气炸锅炸鸡 - 美味脆皮鸡中的炫彩色泽和香脆口感' (Kōngqì zháguō zhá jī - měiwèi cuì pí jī zhōng de xuàn cǎi sèzé hé xiāng cuì kǒugǎn)
炸鸡是一种深受喜爱的舒适食物，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。我最喜欢的炸鸡通常是放在一个桶里上菜的。 
随着空气炸锅的推出，制作完美的炸鸡变得比以往更健康和便捷！如果你对此表示怀疑，相信我，你可以做出酥脆、美味的空气炸锅炸鸡。寻找更多的 空气炸锅菜谱。
空气炸锅通过热风循环，用较少的油制作出食物的脆皮层。这意味着你可以享受到你喜爱的炸食品，而不会摄入过多的油脂。我还觉得在家里油炸食物尽管口感好，但之后厨房会留下很重的气味。这也是我喜欢我的空气炸锅的另一个原因！
相关：接下来，学会制作 空气炸锅牛排，空气炸锅三文鱼或空气炸锅鸡翅。
配料
- 鸡肉 – 如冷冻的，请先解冻再按照下面的步骤进行
- 牛奶
- 鸡蛋
- 多用途面粉
- 调味盐 – 我使用的是劳瑞调味盐胡椒粉
- 橄榄油喷雾剂 – 其他油喷雾剂也可以使用
步骤
准备一个浅碗，里面放上面粉、盐和胡椒。还需要一个浅碗，里面放打散的牛奶和鸡蛋。
将鸡肉的外部涂抹上调味盐。将鸡肉块裹上面粉混合物，然后裹上牛奶混合物，再次裹上面粉混合物。
当所有的鸡肉都裹好面包屑后，轻轻喷洒一层油喷雾剂在空气炸锅的内部。将鸡肉放入炸锅中，注意不要过多地堆放。如果它们稍微相互接触一点也没关系，但不要过于拥挤，因为你希望热气能够完全环绕鸡肉。
以360°F（182°C）的温度空气炸炸15分钟。暂停空气炸锅，将每块鸡肉翻转。在翻转时，轻轻喷洒烹饪油。然后再烹饪5-8分钟。鸡肉在内部烹煮时应达到165°F（74°C），外表应金黄酥脆。
成功的小贴士
- 腿部和大腿是我最常用的鸡肉部位。其他部位也可以，但我发现鸡胸肉不适合这种烹饪方法。如果你在一顿饭中使用了不同的鸡肉部位，请尽量使用重量相似的部位，否则烹饪时间可能需要调整。
- 如果你喜欢，你可以在面粉混合物中加入更多调味品！可以尝试大蒜粉、意大利调味料或辣椒粉增添一点辣味。这个食谱简单而基本（也很好吃！），但如果你喜欢，可以更多地调味。
- 使用带皮的鸡肉。皮会最好地保持调味饼屑。对于这道特别的食谱来说，去皮鸡肉不是一个很好的选择。
搭配建议
准备好享受这道心爱经典菜品的无负罪版本，炸鸡，它一定会成为您家中的常客。尽情享用！
空气炸锅炸鸡
设备
- 空气炸锅
食材
- 8只带皮鸡腿
- 1杯牛奶
- 1个鸡蛋
- 1 ½ 杯多用途面粉
- 2汤匙调味盐
- ½茶匙黑胡椒粉
- 橄榄油喷雾
制作方法
- 准备一个浅碗，放入面粉、盐和胡椒，还有一个混合牛奶和鸡蛋的浅碗。
- 用少量调味盐调味鸡肉外面。将鸡肉粘上面粉、牛奶，然后再裹上面粉。
- 把所有的鸡肉都裹上面粉后，在炸锅内喷一层薄的食用油。
- 将鸡肉放入炸锅内，注意不要挤满炸篮。
- 以360°F (182°C)的温度炸煮15分钟。
- 暂停炸锅，翻转每块鸡肉。翻转时，轻轻喷上一层食用油，然后再煮5-8分钟。
- 立即食用。
