如何让孩子自己准备健康营养的午餐：一位营养师专家的建议
如何让孩子自己准备健康营养的午餐：营养师专家的实用建议
Tatiana Timofeeva商业规范.
新学年已经全面展开。大多数家长都期待着孩子开始自己准备午餐的那一天，因为这样减轻了家长们的繁忙事务。但事实上，让孩子独立决定他们吃什么对他们更有好处。
注册营养师Alex Turnbull, R.D.表示：“对于孩子来说，自主权非常重要。”虽然年龄通常会限制着我们的行动，但“让他们在午餐盒里选择自己喜欢的食物不仅可以增加他们吃饭的可能性，还可以提升他们对饮食的自信心，减轻孩子们在面对新食物时常常感到的压力和焦虑。”
但是我们知道，放手让孩子自己准备午餐往往比说起来容易得多，尤其是涉及到孩子的营养问题。在下面，Turnbull分享了一些非常好的提示，可以帮助你的孩子在学校开始自己准备午餐时顺利过渡。
帮助孩子准备营养午餐的建议：
给他们一个食物选择列表
经常做晚餐的任何人都会告诉你，问题不是烹饪本身，而是首先决定做什么菜。同样，孩子们自己准备午餐也是如此。如果你的孩子不知道他们可以（也应该）在午餐盒里加入哪些食物，你几乎可以肯定最后得到的结果是薯片、糖和更多糖。虽然你肯定不想妖魔化糖，但它不能为他们提供全天持续的能量。
为了使孩子简单地准备午餐，家长们可以通过提供“备忘单”来消除猜测和困惑。而且，尽管任何列表都比没有列表要好，Turnbull表示适当的组织会起到更大的帮助。“如果列表按照食物类别进行分类，并给出每个类别的选择指导（比如蛋白质、蔬菜、谷物、糖果等），那么将更有帮助。”
虽然菜单选项列表是家长们在孩子的午餐盒中获得平衡的隐秘方式，但它也设置了明确的边界，最终减少了抱怨、争论和反对。
Trunbull补充道：“如果你的孩子已经能够阅读，列表是不错的。有小孩子的家长也可以选择图片，这样小家伙们可以指出他们想要的东西。”
让孩子选择一些他们想要在购物清单上购买的食物
“作为父母，我们负责购物，并且我们可以选择家里进来的食物，”Turnbull说。但是偶尔，家长们应该考虑让孩子选择他们想要吃的东西，即使这不是我们希望他们吃的东西，或者不是我们为自己选择的东西。
Turnbull解释说，对于大多数家长来说，“给列表和孩子的午餐盒中添加一些高糖、高钠食物通常是一种外来的概念，但是在学校他们会接触到这些东西，而当我们不在场时，他们也会品尝这些食物。给他们选择通常禁止的食物的机会会减少对这些食物的痴迷和固执——当然，我们指的是糖果、零食、薯片等。”
Turnbull告诉mbg，让他们接触这些类型的食物并不一定是坏事。只要我们教会他们适量消费，这是可以接受的。
考虑食物的份量
Turnbull喜欢购买迷你版食品，如迷你贝果、迷你脆饼和迷你甜点（比如小巧克力片饼干）的想法。Turnbull说：“当你给孩子们预先包装的小巧克力片时，感觉给了他们更多，但实际上并没有。”
而小型版本可以同时满足两个方面的要求，另一个好处是小型版本也更适合放入午餐盒中。
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询问您的孩子他们想如何参与
“虽然最终目标是让这项任务从您的父母待办事项清单中消除，但在您的孩子准备好之前，您不希望给他们增加过多负担，” Turnbull说道。”记住，有些孩子希望参与得更多，而有些孩子则希望让妈妈和爸爸帮助他们，开始时确保与孩子交谈，弄清楚他们想自己做什么，以及他们希望父母帮助他们做什么，是走上正确道路的最佳方式。”
除了解决谁做什么之外，父母和孩子还应该花些时间确定午餐准备的最佳时间安排 – 在日常日程安排中如何安排？ Turnbull还提醒我们，您在九月份达成的安排可能会因为课外活动和其他事情而在学年继续进行时发生变化。
深呼吸
最后，Turnbull建议找到一种方式“接受凌乱，接受孩子的决定。这可能不是您打包午餐或者您所要选择的食物，但是您的孩子是独立的个体，他们还在学习中。”
