奶酪早餐砂锅食谱（富含蛋白质！）

奶酪早餐砂锅食谱（丰富蛋白质！）

这个简单的一盘早餐砂锅食谱使用奶酪制作出高蛋白的美味早餐。我的家人喜欢吃这个，我喜欢它充满健康的蛋白质、脂肪和营养（不含谷物）。

自从我发现了一种没有添加剂或卡拉胶的更佳奶酪，我们的餐单中又有了奶酪。这种奶酪可以在一些杂货店中找到，品牌名叫Good Culture Brand。

适合一大群人的最佳早餐砂锅

很难找到一个既无麸质又无谷物的早餐砂锅食谱，同时又具有经典的蛋奶砂锅的轻盈口感。事实证明，用奶酪混合鸡蛋的效果不错。和我最喜欢的蛋类食谱一样，这个简单的早餐砂锅食谱准备起来很快。而且只需要一个搅拌机和一个锅，不会让太多器具脏。

此外，它非常多变且易于调整，只需更换奶酪、肉类，甚至添加不同的蔬菜。每当我冰箱里的菠菜开始枯萎或是有剩下的炒蔬菜时，我就知道该吃炒蛋了。毕竟，重新利用剩菜是忙碌妈妈的口头禅，也是提供各种口味选择的好方法，而又不会破坏预算。

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将它制作成你喜欢的早餐砂锅

以下的食谱是我家人最喜欢的口味搭配之一，但你可以随意更改！我们非常喜欢大蒜和洋葱的味道，但如果你喜欢可以减少大蒜和洋葱粉的量至1/2茶匙。我也不加盐，因为我觉得奶酪已经足够咸了。如果你使用的是不太咸的奶酪或者喜欢更咸的口味，可以加入1/2茶匙盐。

Pepperjack奶酪、奶酪、切达奶酪和瑞士奶酪都是一些不错的选择。

在这里我使用了脆熏肉，但你也可以尝试猪肉香肠或早餐香肠。在大型平底锅中将香肠煮至金黄色，然后沥干并加入鸡蛋混合物中。牛肉甚至是意大利香肠也可以在这个蛋砂锅中使用。

如果想增加一些碳水化合物（不含谷物），甜薯或刨碎的薯饼都是不错的选择。你可以使用新鲜或解冻的刨碎薯饼。我将刨碎薯饼与蔬菜混合后铺在砂锅底部。

对于蔬菜，用中等热度煎炒一些切丁的甜椒或洋葱。这会增加另一层口感！你还可以加入一些黑胡椒、红胡椒或辣酱增添一些香辣味道。或者尝试加入一些从花园里剪下的新鲜香草或意大利调料。这里真的有很多选择！

提前准备早餐砂锅

这个食谱可以在前一晚制作，然后在第二天早上（或第二天）重新加热。只需将鸡蛋混合物放入密封容器中冷藏，然后在烘烤前将其倒入砂锅中。这是一个完美的隔夜砂锅食谱，适合早午餐或像圣诞节早晨和复活节这样的节日期间。这通常是我招待隔夜客人或一大群人（对于我来说，这只是工作日）的首选食谱。

如果需要外带选项，可以将早餐砂锅倒入松饼杯中，作为一个单人份的便携式选择。

不幸地是，由于奶酪的原因，我不认为这个食谱适合冷冻，但如果你尝试并且成功了，请告诉我！

但奶酪真的“健康”吗？

我们常常在早上吃鸡蛋，但在我们治疗我儿子的乳制品过敏和我的自身免疫疾病时我们避免了乳制品。现在我们全家都能很好地接受一些来自优质草饲源的乳制品，这意味着我们又可以享受起奶酪的早餐砂锅了（这是我们多年来少有的东西）。

我来处理有关乳制品是否健康的争议。点击这里。我认为，健康饮食是多样化的，要观察食用某些食物时感觉如何。如果你正在寻找无乳制品的选择，请试试这个蔬菜煎饼的食谱或火腿和鸡蛋早餐杯。两者都容易搅拌，可以提前准备好，甚至可以冷冻！

P.S. 没有好的干酪选择？自己动手做，用这个在家制作奶酪工具包。这将是与孩子们一起做的很好的项目！

早餐砂锅